草根影響力新視野 喬依絲編譯
每天一大清早無論是在家煮一壺咖啡，還是在上班途中的咖啡店買杯拿鐵帶著走，咖啡是許多上班族在早晨不可獲缺的一環，而持續了一年多的COVID-19大流行更是讓人們與咖啡之間的關係更加根深蒂固。今年9月美國一間擁有40多年經驗的家庭保修公司Cinch Home Services與1,000多名咖啡飲用者進行了交談，34%的受訪者表示，在疫情期間喝的咖啡因飲品量比過去還多，其中喝最多的就是咖啡。此份報告發現，遠距工作者喝的咖啡比在辦公室上班的人還多，平均每天喝的咖啡量分別是3.1杯和2.5杯。許多人喝咖啡的目的是為了提升工作效率，但前提是必須喝對方法; 咖啡教育家和生產力專家特別提供了下列喝對咖啡的重點：
不要起床後立刻喝咖啡
早上起來喝上一杯香氣十足的咖啡是個生活享受，但若是醒來後立即就喝咖啡會降低身體的自然能量水平。多項研究顯示，喝第一杯咖啡的最佳時間是起床後60至90分鐘，因為咖啡因會干擾向身體發出清醒和反應信號之皮質醇激素的產生。研究顯示，皮質醇水平通常在上午8:30左右會達到高峰值，專家建議等到皮質醇水平開始下降時再來喝咖啡。
選擇正確的咖啡成分
各種咖啡豆所含咖啡因含量皆不同，而這取決於咖啡豆的烘焙方式。Counter Culture Coffee教育家Mike Balderrama建議，如果感覺自己的行動有些緩慢，想要尋找更強有力的方法來增加身體能量，那麼請嘗試“輕度烘焙”的咖啡，因為咖啡烘焙得越深，燃燒掉的咖啡因就越多。此外，還要留意哪些咖啡是當季產品，以獲得最佳風味和咖啡因含量。但Balderrama補充道：「一杯完美的咖啡，水比咖啡豆來得更為重要，例如，一杯滴漏咖啡中98%以上是水，所以如果用的是劣質水，那煮出來的也會是劣質咖啡。
試試看“Nappucino” 小睡前先喝杯咖啡
咖啡和小睡都有助恢復精神，但若是加在一起，則可以發揮1加1大於2的效果。英國和日本的研究顯示，如果在午睡前先喝一杯咖啡再睡，並且睡眠時間不超過20分鐘，那麼醒來後的工作專注力會比那些只睡午覺或只喝咖啡的人更高。原因在於咖啡因需要大約20分鐘才能發揮作用，有助於阻斷會促進睡眠的腺苷(神經傳導物); 經過了20分鐘的小睡，身體系統中腺苷含量會減少，另一方面亦同時減少咖啡因的化學阻擾，達到雙管齊下的效果。
Reference:
You’re drinking your coffee wrong—these 3 tricks can boost your productivity, experts say
