〈勁報記者蔡宗武/高雄報導〉
2021高雄大港吃鍋活動網路口碑爆棚！經過第一波陳其邁市長及市議員、網紅到店開鍋的影片陸續公佈，造成網友熱烈討論，紛紛推薦自己心目中的最美味那一鍋，在高雄市政府觀光局的努力邀請下，許多網路超夯名店也大方回應網友敲碗，精心準備招牌鍋物參與高雄鍋物盛事，像是溫肚火鍋、韓八燒肉鍋物店、天水玥秘境鍋物殿、灑椒麻辣鍋、汕頭泉成沙茶火鍋、岡山大新羊肉、大宅門乾鍋鴨頭及555帝王食補薑母鴨等各式鍋物，百家爭鳴爭搶港都鍋王榮耀，高雄的暖冬帶有滿滿的火鍋香氣。
老饕們絕對不能錯過的麻辣鍋「灑椒。麻辣鴛鴦鍋」，對中藥材非常講究，像是辣椒、豆瓣醬堅持純手工炒製、溫火熬煮；再配合台灣人的口感精心調整走進灑椒，所以主打的麻辣紅湯一定要喝！也提供不吃辣的朋友有養生白湯可以選擇，選用豬骨、雞骨、大量蔬果、老薑等，佐以當歸、紅棗、枸杞等中藥材熬煮而成，香醇順口老少咸宜，就是想成為你全家的鍋物心頭好。
超人氣的「天水玥秘境鍋物殿」，氣派大佛禪意水池是用餐亮點，都是海外民眾造訪的高雄的餐飲指標之一，大氣蝦拼蟹將多人套餐，絕對是愛海鮮及肉品老饕的最愛，內含大龍蝦、花蟹、大干貝、鮑魚、虎蝦等， 肉品使用安格斯無骨牛小排及伊比利雪花豬，搭配前菜海鮮和風沙拉及日式炙燒握壽司，歡迎愛吃鍋的老饕來場秘境饗宴。
作為網美界最愛的鍋物店之一，打造雅痞風格的「溫肚火鍋」，主打濃唇養生雞鍋及辣個牛豆乳湯底，湯頭每日以雞架雞骨蔬菜熬煮，含有強壯身體的帶骨雞腿、溫胃益氣且驅寒防風的大白菜，還有紅棗、枸杞可以暖暖的補血補氣！每日以牛骨及大量蔬菜小火熬煮六小時，將牛骨的精髓與大量蔬菜的甜都鎖在整鍋高湯，再來煸炒蔥薑蒜後倒入辣粉與辣醬翻炒至糊化，最後再將辣醬與豆乳以黃金的比例 調製出完美的辣個牛豆乳湯底！
懂吃的饕客也一致推薦的知名連鎖鍋物店家「築間幸福鍋物」，主打各種澎派系食材火鍋，最吸睛的絕對是超浮誇的龍王鍋，整份餐點中囊括海陸雙主餐，包括大干貝、生蠔等超狂食材。另外還附上霜降牛、松阪豬、嫩羊肩熱門肉品三選一，打造最浮誇的海陸鍋物，搭配石頭火鍋湯底，讓消費者體驗到奢華但高CP值的享受。知名個人鍋部分，則有「肯啃鍋品」及楠梓名店-「Small萱」的起司牛奶鍋，新鮮配料加入超濃牛奶湯底，就算一個人吃鍋也能濃郁幸福！每一口絕對是大人小孩都喜歡的美味。
觀光局補充說明，大港吃鍋活動報名時間至11月30日，有志搶頭獎１０萬元的店家，趕快手刀加入港都鍋王爭霸賽。第二階段將於12月2日在高雄旅遊網臉書及活動官網公布參賽名單資料，於12月2日至12日展開第一階段網路票選，請鍋控們前往支持心中最愛那一鍋，上網投票還可以抽大獎，還能把最大獎Iphone 13帶回家，相關資訊請持續關注高雄旅遊網( https://khh.travel )
1.店家報名網址: https://reurl.cc/lRK2jv
2.鍋物達人試吃員報名網址: https://reurl.cc/OkmLGD
以上若有報名任何問題請洽：07-3984557。
【圖/觀光局提供】
