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營養師帶你了解羊肉有什麼意想不到的優點

國產羊肉組成大解析:補蛋白補鐵的好選擇
許多媽媽在購買肉品時,常因為羊有羊騷味而跳過,但你知道羊肉其實也有豐富的營養素,而且認證的國產羊肉因為食物歷程短,加上飼養環境等原因,讓國產羊肉幾乎沒有羶腥味嗎?就讓好食課營養師帶你看羊肉有什麼意想不到的優點吧!

 
缺鐵女孩看過來,給你紅潤好氣色
衛福部建議女性每日鐵的攝取量為15毫克,然而根據國人營養調查,25-34歲的女性僅達到建議量的75%。缺鐵會讓臉色變得蒼白,想要好氣色,鐵是很重要的營養素哦,第一個想到的補鐵肉品應該是牛肉,但其實羊肉的鐵含量與牛肉相去不遠,以羊後腿肉每百克含有3毫克的鐵。

除此之外,羊肉因為油脂含量較少,所以熱量較低,冬天吃鍋吃補不吃肥,適合瘦身中的女孩們,所以下次吃火鍋的時候不妨把羊肉列入考慮吧!

增肌男孩看過來,健身聖品你一定要知道
除了可以幫女孩補鐵之外,羊肉還擁有豐富的支鏈胺基酸(BCAA)可以幫助增加肌肉!有在健身的男士們對於BCAA一定不陌生。BCAA包含Leucine, Isoleucine, valine,它們的功能是幫助肌肉蛋白合成、延緩運動疲勞。而當三者的比例為2:1:1時會有最佳增肌效果,這也是為什麼市面上的產品多半都是以這樣的比例去設計的主因。


羊肉所含的BCAA,其胺基酸組成就是這樣的比例!不過要注意「量」很重要,我們不能期待吃了一小塊羊肉就能擁有很好的成效,研究顯示支鏈胺基酸至少要吃到5克才有效果,換算成羊肉的話約需攝取200克,所以健身完不一定只能吃雞胸肉,吃點羊肉補充支鏈胺基酸吧!


認明FGM 國產羊肉標章,安心有保障
我們都說吃東西要重「質」又重「量」,所以該怎麼挑選才是好羊肉呢?


選擇有FGM標章的羊肉準沒錯!因為認證的國產羊肉在出生四、五個月時就會閹割,所以吃起來不會有羶腥味,在屠宰前後都會有獸醫師檢查,過程都符合衛生標準。而且當天就會配送到各地的羊肉專賣店,縮短食物里程也確保消費者買到的羊肉新鮮、安全。

羊肉是優質蛋白質的來源,在飲食中加入羊肉M不僅能讓飲食有更多變化,也是補充鐵、優良蛋白質的好選擇。害怕羶腥味的人相信嘗試一次擁有FGM標章的羊肉,你也可能會一改對它的感覺,變得愛不釋手!

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