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人氣爆棚富士山造型磅蛋糕!嚴選北海道鮮奶、天然食材製作

遠赴日本學藝,鑽研了許多麵包甜點技術後,在去年回台的老闆,想將那日本職人般的堅持信念透過產品傳達給客人,對於物料選擇不僅嚴格把關,開發新品更是以最高規格標準看待,絲毫不馬虎,就是要讓顧客吃到最道地的日本風味。
【三牧田】位於台中南區,即使去年全台處在疫情期間,老闆也毅然決然地和朋友攜手開了這家麵包專門店,運用在日本學得的藍帶技術,結合台灣在地新鮮食材,陸續研發出屬於自家品牌的特色麵包與甜點。選擇最具代表日本印象的富士山,作為【三牧田】品牌的特色招牌,有著富士山不可被撼動的高聳感,也沿襲日本在地職人精神的象徵,希望顧客對【三牧田】的創業信念給予信任。

富士山生吐司。藍色是使用天然的梔子花,本身是沒有味道的喔!生吐司使用了50%的北海道鮮奶下去製作,一打開袋子就聞得到濃郁的奶香氣息,口感上非常綿密濕潤,不用烤直接吃就非常美味!而且連吐司邊都非常柔軟,貴為真正的生吐司,當之無愧!

光吐司。是老闆近期研發出的新品項,使用100%的北海道鮮奶製作,相對於生吐司,光吐司的口感上較Q軟,濃濃奶香氣更是一絕。

富士菠蘿捲。這款也是新品項!老闆用心研發出三種口味,有鹹乳酪肉桂、青檸蜂蜜和小山園抹茶紅豆

中間都是層層捲起,再依各個口味搭配不同餡料,鹹乳酪肉桂菠蘿捲的內層包滿肉桂粉,最上層加上鹹乳酪搭配一起吃,滿滿肉桂味在口腔擴散,肉桂捲迷千萬不能錯過這款!青檸蜂蜜菠蘿捲吃得到淡淡蜂蜜的清香,與檸檬搭配整體吃起來非常清爽。小山園抹茶紅豆菠蘿捲吃得到一層層捲起的紅豆粒,搭配外層的煉乳和抹茶香,這三款吃下來都讓人忘記,究竟是在享用麵包還是甜點了!

富士山戚風蛋糕。一般看到的戚風蛋糕不是切片就是圓柱的造型,而【三牧田】戚風蛋糕不改其招牌特色,一樣有富士山的造型!大小有如富士山一樣巨大,簡直逼近四吋的甜點了。藍色的富士山一樣是用天然的梔子花下去製作,而且切開內層還吃得到原味布蕾的滑順綿密口感,和外層蓬鬆的戚風蛋糕一起吃口感上更是濕潤!粉紅色的富士山使用水果覆盆子製作,內層搭配莓果布蕾,酸甜的香氣相對於原味戚風蛋糕也有一番不同的享受。

富士山磅蛋糕。近期推出六種結合台灣在地小農的磅蛋糕新口味。

不只是富士山磅蛋糕的研發,富士山的生吐司和富士山造型的戚風蛋糕,都是經過老闆努力發想而來,在外型上下點新巧思,希望不只能讓顧客吃到美味的蛋糕麵包,也想要滿足大家的視覺享受。近期也即將推出六種結合台灣在地小農的磅蛋糕新口味,每一款的風味搭配都是精挑細選過的組合,有台灣紫薯地瓜、雪見茶香鳳梨、拉拉山水蜜桃、旗山香蕉可可、梅山梅子果香、古坑咖啡核桃六種口味


老闆特別提醒自家的磅蛋糕一定要搭配茶或是咖啡喔!這樣才更能吃得到磅蛋糕專屬的風味和獨特性,而且磅蛋糕都是單一包裝,很適合在辦公室泡一杯咖啡搭著一起享用下午茶的時光。富士山可愛的造型搭配六種口味的磅蛋糕組合,也很適合過年過節送禮! 


因為在用料與食材上的堅持,剛開業時相對比較費心些,努力讓客人了解麵包的價值與吃得健康的重要與平衡,像是使用發酵奶油製作,對於吃麵包容易脹氣的顧客而言就是一大福音。每當聽到客人的回饋,老闆除了暖心也更能持續著自己的信念,希望顧客都能吃到好吃又健康的麵包。【三牧田】所打造的不只是富士山的造型,更是以用心製作的態度來回饋給每一位客人,想吃健康美味又好看的麵包,就來【三牧田】吧!

室內的擺設很有日本的氣息,上排還有老闆收集的日本卡通系列公仔裝飾。

想要坐下來品嚐甜點麵包的話,【三牧田】也有室外的用餐空間喔!兩側都有日本風的造型牆可以拍照。

三牧田
店家地址:台中市南區南門路84號
店家電話:0422858599
營業時間:07:00-20:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3knW6RE

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