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台中逢甲居酒屋藏好料,「走心居酒坊」純手作丼飯超美味

給人賓至如歸感受的溫馨居酒屋「走心居酒坊」,純手工的菜色及私密小酒吧式的風格,擄獲不少饕客、酒客的心。隱藏於台中西屯區巷弄內的「走心居酒坊」,是一處讓人品嚐美食、喝杯小酒、聊聊心事的居酒屋。許多在人生的旅途中遇上不如意的人,都會來這裡用美食美酒忘卻煩憂,溫馨的氛圍讓許多人流連忘返。「走心」二字源於中國時下流行語,有著「往心裡去」、「較真」的意思,居酒屋的名字即是提醒來店顧客,心情保持愉快、凡事不要「走心」,喝點酒、吃點美食,一切都會過去。






「走心居酒坊」招牌菜色眾多,而且造型都十分浮誇,例如「雙槍魷魚丼飯」,兩隻存在感十足的魷魚就這樣「架」在碗公上,油亮微焦的外觀讓人忍不住吞口水,是店內當之無愧的人氣王,鮮美彈牙的滋味讓人一口接一口。


「牛滷飯」又是另一樣受到老饕歡迎的好滋味,牛肉滷得入味軟嫩再淋到白飯上,打一顆生蛋黃、配上一些韓式泡菜,白飯幾乎不夠配,鹹香濃厚的迷人好味道讓人欲罷不能!


「手工章魚小丸子」則是模仿、改進澎湖海味的巔峰之作,用魚漿取代麵粉,Q彈帶勁又涮嘴。


「醬烤香檳鳥」更是一種相當罕見的菜色,不同於一般店家使用的斑鳩,香檳鳥更加肥美、多肉,吃起來也有油脂的香氣,是不可多得的野味珍饈。


「自製泡菜」更是大有來頭,一些客人會先入為主的認定「居酒屋的泡菜必然是日式口味」,但走心居酒坊的老闆可是去韓國學藝過的,他製作的韓式泡菜可是台中一絕。


老闆曾經是韓團練習生,也是小有名氣的歌手,經營這間「走心居酒坊」是為了營造「家庭式私密酒吧」的氛圍,同時也圓一個夢。來這裡的二樓沙發區用餐,還有機會聽到老闆本人獻唱。這裡不僅僅是一個用餐喝酒的地方,「走心居酒坊」給了人們一處歇腳的地方,為人生乾杯、大快朵頤,解憂之餘,也有動力重新出發。所以,無論心情好壞,都來「走心居酒坊」坐坐吧!保證一來就愛上!


走心居酒坊

店家地址:台中市西屯區西屯路二段上石北二巷15號
店家電話:04-24521334
營業時間:17:00–02:00 (週一公休)
粉絲專頁:https://bit.ly/3DHTqFU 

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