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用人情味烹調的美食,台中「泰潮泰式料理」台泰融合好滋味

吃膩了傳統泰式料理?太酸太辣讓人受不了?來「泰潮泰式料理」享用屬於台泰混合的在地好滋味吧!泰式料理風靡台灣,泰式餐廳也大量出現,老饕更開始精挑細選、精打細算,想找出CP值與美味兼具的店家。位於台中大墩十一街的「泰潮泰式料理」不同於坊間一般的泰式料理,酸辣程度偏低,辣度也能客製化,十分貼心。口味上更是「台皮泰骨」將台菜與泰式料理進行調和,成功製作出在地化的泰式料理,客人接受度高、回頭客也多。






「泰潮泰式料理」並不以泰式餐廳自居,而是以有人情味的小吃、私房菜的形式服務顧客。對老闆來說,來店饕客是客人亦是朋友,都會以最親切、熱情的態度歡迎,這也讓泰潮泰式料理深受鄰里青睞。


店內最受歡迎的菜式當屬黃咖哩軟殼蟹,這是一道坊間少見的泰國菜,濃郁咖哩滲透軟殼蟹肉,硬殼變為軟殼也吸引不少原先不吃螃蟹的群眾,成為一道下飯又美味的招牌菜色。


香酥酸辣鱸魚也很有名堂,在泰國菜中少見直接將整條魚酥炸,反而多是魚片作法。這道香酥酸辣鱸魚自然成為嗜食魚者的最愛,魚肉的鮮美被鎖在酥炸的外皮內,撥開配料如同拆禮物般驚喜,當然吃的時候同樣要注意魚骨頭。




酸辣海鮮湯是王道泰式菜色,幾乎每間泰國菜都會販售,當然味道也大相逕庭,好吃與否,果然還是要親自見證。只能說泰潮的料理功夫都不簡單。


打拋豬看似基本功,卻是有些繁瑣、技術層面極為重要的菜色。太鹹、太油、太肥、太瘦、香味不夠通通NG,泰潮泰式料理的打拋豬卻是增一分太肥減一分太瘦,恰恰好的滋味擄獲饕客的心。


涼拌海鮮適合開胃,當然也是稱職的配菜,彈牙蝦肉的迷人滋味吸引人們一吃再吃,是每桌必點的優質美味!


泰潮泰式料理充滿人情味與在地化的風格,成為它最大的特色。使用檸檬水炊煮的泰國米同樣是其獨門武器,受到顧客歡迎。下次聚餐約吃的時候,不妨選擇「泰潮泰式料理」吧!適合台灣人的口味與用心的料理態度,值得一來再來!

泰潮泰式料理-大墩店

店家地址:台中市南屯區大墩十一街526-1號
店家電話:04-22500925
營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:30
粉絲專頁:https://bit.ly/30YzKj6 

泰潮泰式料理-黎明店

店家地址:台中市南屯區黎明路一段1003號
店家電話:04-23820925
營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:30
粉絲專頁:https://bit.ly/3xNP8Lm

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