東森購物網冠軍年菜!「阿一鮑魚團圓年菜」開賣啦!

東森購物網冠軍年菜!「阿一鮑魚團圓年菜」開賣啦!

LIFE傳媒2021-12-02 11:27

又到了歲末年終,電商業者提前開搶年菜商機,阿一鮑魚自從2017年開始推出冷凍年菜組,在東森購物網連續四年都是秒殺爆品,阿一鮑魚今年將推出「四大珍饈富貴團圓年菜」共有六道佳餚,於東森購物預計12/13(一)開賣,阿一鮑魚執行長王世均表示,疫情雖然改變了我們的生活,同時造成了許多食材缺貨、物價飆漲,但阿一鮑魚秉持初心,堅持不漲價。東森購物回饋大方送,更舉辦買三件就送市價1478元雙饗豬排或經典雙腸組的活動,活動到1/16止,會員朋友請把握機會。

 

「阿一鮑魚四大珍饈富貴團圓年菜」內含六道菜色,鮑參花膠港式盆菜、國宴魚翅西魯肉、鯧盛有魚靚湯炊粉、太極雙味鰻魚米糕、鮑魚瑤柱烏骨雞湯及蘇杭寶塔一刀肉。中國的四大珍饈即為鮑魚、魚翅、海參、花膠,四種珍貴海味食材,而此次將年菜名為「阿一鮑魚 四大珍饈富貴團圓年菜」,即是以四大珍饈做為年菜的主題。而「鮑參花膠港式盆菜」就包含了鮑魚、烏參、花膠,三種珍貴食材,作為年菜的主角,絕不遜色。

「鮑參花膠港式盆菜」是桌宴上不可或缺的一道大菜,內含可加熱盆器,不僅不需矲盤,解凍加熱即可上桌,是一道兼具色香味的佳餚,更曾榮獲蘋果日報年菜評比的冠軍,同時連續多年外銷加拿大T&T大統華超市。「國宴魚翅西魯肉」西魯肉則是一道古早味的台菜桌宴料理,簡單的料理,考驗的是師傅的功夫,勾芡的比例,蛋酥的香氣,一絲細節也不能馬虎。「鯧盛有魚靚湯炊粉」是一道香氣撲鼻的古早味台式金鯧炊粉,「金鯧魚」具有昌盛的喜氣諧音,更是象徵年年有餘,一方面魚鰭與尾巴帶有淡黃色,更有金銀財寶的象徵,魚肉細緻,湯頭鮮甜,搭配上芋頭,香氣迷人。

「太極雙味鰻魚米糕」以白糯米與黑糯米結合,香氣十足,搭配外銷日本等級的蒲燒鰻魚,真材實料,而且使用蒸籠裝盛,不僅美觀,讓消費者簡易加熱即可上桌。香港人最厲害的就是煲湯,「鮑魚瑤柱烏骨雞湯」這道佳餚是由阿一師傅文火熬製的南瓜金湯,接著以湯煲煨極具海味的黃金鮑、干貝與烏骨雞,海路結合,鮮味十足。「蘇杭寶塔一刀肉」,一刀肉顧名思義,師傅得一刀不斷將整塊豬五花肉,沿著邊切成薄薄的一長條肉片,經過烹煮,塑形成猶如金字塔般的造型,做法繁複,刀工更是精緻,是一道外型吸睛的御膳料理。阿一鮑魚附上金字塔模具,消費者加熱後,將盤子蓋上,倒扣即是完美的金字塔造型。

「阿一鮑魚 四大珍饈富貴團圓年菜」將在12月13日起在東森購物平台獨家銷售,市價16,360元,東森暖心價3,980元,下單再加碼回饋東森幣20%。王世均表示,阿一鮑魚年菜秉持真材實料,讓媽媽們輕鬆準備除夕圍爐年夜飯,經由簡單的加熱,就能給大家吃上米其林三星等級的團圓宴,但受全球疫情影響下,原物料有限,僅能限量供應,因此提醒消費者,農曆過年想在家品嚐到猶如米其林三星的佳餚,請把握時間訂購。

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