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大葉深耕在地 與社區產業攜手協助在地城鄉永續發展

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大葉深耕在地 與社區產業攜手協助在地城鄉永續發展

記者張文熹/彰化報導

大葉大學舉辦「110年度高教深耕暨大學社會責任計畫成果發表會」,一方面分享結合創新教學與業界資源的高教深耕計畫推動成果,另一方面,聚焦獲教育部大學社會責任實踐計畫獎助的「實踐里山精神-八卦台地聚落產業共創共學計畫」與「食尚管理、農法自然-公益大葉食安小草養成計畫」,透過SIG (Special interest Groups,特別興趣群)論壇,共同探討學校與地方的連結,協助在地城鄉永續發展。

代理校長顏鴻森強調,大葉大學定位為綜合型產學合作大學,是一所與產業、與在地緊密連結的大學,不只是為社會培育新世代人才,更重視大學的社會責任。學校獲教育部大學社會責任實踐計畫獎助,執行「實踐里山精神-八卦台地聚落產業共創共學計畫」與「食尚管理、農法自然-公益大葉食安小草養成計畫」,彰化、南投、雲林都是農業縣市,透過學校與社區、產業攜手,開創農業新價值,邁向城鄉共榮、永續發展。此外,學校因應中部產業特色,打造了鍍膜、美粧品與醫美特色、製茶技術暨產品、高齡長照與智慧輔具、人工智慧、輕量化電動載具、保健食品七大研發基地,輔導廠商開發新技術、新產品,彰化是中小企業的故鄉,藉由學校研發能量的注入,研發創新產品,提升市場競爭力,學生在學期間也能與產業接軌,學用合一。比如育成中心吳建一主任協助台香種苗,運用百香果的花開發美粧品,不只是讓農業廢棄物有新用途,更是具在地特色的創新商品。

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芬園鄉西嶺國小的舞獅表演為活動揭開序幕,「實踐里山精神-八卦台地聚落產業共創共學計畫」主持人、環境工程學系副教授陳宜清指出,他們以八卦山台地的芬園鄉、彰化市為執行場域,一方面協助產業六級化,另一方面結合當地豐富的生態與農業特色,發展觀光旅遊及文創商品,為八卦山地區發掘新價值,希望能吸引青年回流。

「食尚管理、農法自然-台灣茶(TWT)產業鑫人才培育2.0計畫」主持人、觀光餐旅學院院長李世傑表示,秉持大葉育小葉的精神,這項計畫透過「一鑫二葉」,開創「葉業值千金」,「二葉」分別指計畫合作的兩所小學,彰化的豐崙國小與南投的瑞竹國小,「鑫」代表多金興旺,不只是從小學到大學,規劃一系列活動,鼓勵青年投入茶產業,更輔導地方開發多樣化產品,為台灣茶創造新價值。

豐崙國小校長陳永堂說,豐崙國小是位於埤頭鄉的農村小學,感謝大葉大學的資源挹注,雙方合辦夏日樂學科學營,帶領小朋友延伸學習面向,大葉大學也帶小朋友去參觀茶廠、體驗茶葉相關活動,拓展孩子們的視野。



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