饒舌歌手瘦子E.SO「生煎包」唱出代言 Space Bao宇宙生煎台北永康店正式開幕

饒舌歌手瘦子E.SO「生煎包」唱出代言 Space Bao宇宙生煎台北永康店正式開幕

WoWoNews 2021-12-07 18:38

(圖/瘦子E.SO、宇宙生煎藝術總監曹詩薇)

【WoWoNews】全球蔬食熱潮持續發燒,甚至燒進台灣傳統國民小吃—生煎包!由未來食研所一手創立的Space Bao宇宙生煎,使用未來食材植物肉,搭配台灣當地的時令食材,加上獨特的秘制高湯,當科創意碰撞傳統小吃,創造出令人驚艷的美味生煎包!Space Bao宇宙生煎特別邀請到非常重視環境保護、永續生態議題的饒舌歌手瘦子E.SO為品牌代言人,共同宣告第一家概念店正式在美食指標永康街開幕!

未來食研所以「讓大環境進步,簡單從小吃的選擇做起」的理念創立Space Bao宇宙生煎,今(12/7)日台北永康店正式開幕,特別邀請饒舌歌手瘦子E.SO擔任代言人,除了因為瘦子E.SO曾經唱過一首歌曲「生煎包」之外,更欣賞他對於永續生態議題的關切。曾有媒體讚譽瘦子E.SO不只是社會觀察家,也是帶著大眾創造美好世界的領頭羊。他熱愛大自然、崇尚自由,最近又迷上露營,甚至投身淨灘、關懷弱勢行列。Space Bao宇宙生煎盼望以瘦子E.SO品牌代言人的角色,透過流行音樂傳達對大自然的關懷之心,引領人們重視永續發展與蔬食風潮!

(圖/Space Bao開幕剪綵儀式(左起) 弘陽食品事業發展經理謝一誠、三石天合董事長陳漢銓、宇宙生煎代言人瘦子、宇宙生煎藝術總監曹詩薇、宇宙生煎餐廳負責人劉千瑞)
Space Bao宇宙生煎研製的永續美味是以傳統生煎包為發想,選用台灣在地擁有30年經驗的大廠,打造出屬於亞洲的未來美食,植物肉是經由獨家擠壓技術,分離植物性蛋白產生肌理化,模擬出肉的紋理,再通過酵素調和及乳化程序,讓植物肉的風味及口感能更貼近真肉。而為了將生煎包的外皮達到酥脆Q彈的口感,麵粉不僅嚴選自台灣知名鼎泰豐的御用品牌,並經過未來食研所的不斷試驗,精心調製屬於宇宙生煎的完美比例。

(瘦子E.SO)
今日所舉辦的開幕發表會,搶先釋出三種不同風味的包子,原味生煎包為vegan純素,選用未來食材「植物肉」做為內餡,並以獨創的秘制高湯技術留住湯汁,搭配酥脆的外皮,口感輕盈且不負擔,是無肉不歡者也喜愛的口味。

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