♥店名：玻璃屋無菜單餐廳♥
其實，原先J也打算近日要帶Y去嚐嚐玻璃屋，
但是，提早3個月前訂還是訂不到位置，
正打算放棄此計畫的同時，
沒想到車友二哥使出最後殺手劍，
在FB通知我們06月16日要聚餐，
還囑咐一定非得要我們出席才行，
於是有了這出乎意料的美食饗宴！
當天睡醒後，
我們從竹北直奔宜蘭，
途中Y還帶J去買了J最愛喝的檸檬愛玉，
才又前往目的地玻璃屋！
位於員山鄉崩山湖地區，
開了家『玻璃屋』餐廳，
強調無菜單料理，
品嚐美食還能透過玻璃賞夜景，
相當有氣氛！
新鮮的食材，
出色的手藝，
注入心血的創意，
就是要讓來此用餐的顧客們感動！
想到玻璃屋嚐美食，
得先預約，
用餐方式採預約制，
價位從每人600元、800元、1000元至無上限！
而我們當日用餐的時段為晚上07點，
享用的創意料理價位是每人1500元，
輪到我們用餐的同時，
很幸運的被安排在二樓樓層的位置用餐！
▼從崩山湖產業道路遠看玻璃屋
▼賴彥孚國際餐飲包含有玻璃屋手作料理、Live食尚藝廊及錢塘江餐飲工藝會館
▼醒目的招牌，沒錯！我們到了玻璃屋
▼入口
▼利用玻璃將山光水色攬進屋裡，不管用什麼樣的角度拍攝都好美
▼外牆上有著大大的三個字，玻璃屋
▼夜景晚情，勾起對美的感動詮釋
▼吹著自然風，欣賞周遭果園及農場的景色，我們發現了南瓜
▼爬上階梯，會到哪呢...
▼原來到了可以欣賞大自然美景的位置
▼餐具
高雅的擺放在桌面上
▼第一道創意料理：干貝燻鮭魚卷
干貝口感結實，搭配粒粒鮮亮紅嫩透明的鮭魚卵，滋味獨特
▼第二道創意料理：魚肝生菜
魚肝口感滑嫩綿密，搭配上淋有醋醬的美生菜，美味絕配
▼第三道創意料理：綜合時鮮
每道菜都像個藝術品，赤紅、艷橘、透白，各色新鮮生魚等海鮮泛著閃閃油光，豐美的油脂和細緻的魚肉，
在舌尖化出一片鮮甜
▼第四道創意料理：日式牛奶鍋
以蟹、蛤等海鮮及高冷蔬菜、蕈菇等食材烹煮，湯頭香濃滑潤，且帶有蔬果的清香甘甜，
加上各式新鮮食材的相互提味，為鹹甜適中、色味俱佳的絕妙好湯，而吸滿整鍋菁華湯汁的烏龍麵，
口感彈Q且十分美味
▼第五道創意料理：魚翅炖雞湯
魚翅口感軟而Q脆，雞肉口感細緻滑嫩，搭配精心熬煮的湯底，香氣直衝腦門，要您欲罷不能
▼第六道創意料理：手工楊桃醋
手工精釀而成，養生又開胃，口感酸甜甘美，讓人愛不釋口
▼第七道創意料理：芥末烤帝王腳
肉質豐美的帝王腳，呈現出最天然的鮮美滋味，海鮮食材的頂級美味，保證讓您讚不絕口
▼第八道創意料理：烏魚子烤飯
烤飯風味十足，搭配上口感香Q彈牙的烏魚子，美味地出乎您意料之外
▼第九道創意料理：現煮活鮑魚
▼新鮮現煮的活鮑魚質地Q嫩鮮甜，口感極佳
▼第十道創意料理：焗烤大龍蝦
▼肉質彈牙的新鮮大龍蝦，加上香濃的起司，滋味非凡
▼第十一道創意料理：蜜汁晾肉
▼經過高溫烹調，香氣完全地被釋放，肉質軟嫩，嚐這道料理可別顧及形象，一定要用手抓著慢慢啃
▼第十二道創意料理：水果‧奶酪
奶酪散發在嘴裡的是淡淡的藍莓氣息與奶酪香甜濃郁的滋味，入口即化的口感，真是極品
▼草莓與奇異果相戀是什麼樣的滋味？當然是酸甜好滋味嘍XD
帶著輕鬆愜意的心情，
來到這舒適的用餐環境，
滿足口腹，
減輕生活帶來的壓力，
這樣用無限的創意所做出來的料理怎能錯過！
最後，J要感謝三個人，
第一位是Y，
第二位是二哥，
第三位是服務生阿勳，
謝謝你們攸~感動NE！
相關資訊↓ (連結)
店名：玻璃屋無菜單餐廳
網址：http://www.glasshouse.com.tw/
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話：03-922-9898
營業時間： (預約制 & 週三公休)
Am11：00-Pm14：00
Pm17：30-Pm21：00
用餐須知：
※餐廳禁帶外食‧酒類‧飲品※
※室內禁止寵物進入※
※用餐只收現金不提供刷卡※
當日消費：NT.4500
原文：http://juhsin.pixnet.net/blog/post/37650836
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