牙周病不是牙齒本身發生的病症，而是牙齒周圍的牙肉或支撐牙齒的齒槽骨引發的疾病。在初期階段，牙肉會紅腫或出血，就稱為牙齦炎。如果繼續發炎，牙齒和牙肉的交界處會受到破壞，形成牙周袋或是齒槽骨被破壞，就稱為牙周炎。儘管有程度上的差別，但大體來說都叫作牙周病。
牙周組織發炎的直接原因的確是細菌（牙周病原菌）。但是現階段還未判斷出牙周病的原因是哪些特定的菌種所造成。研究推測與牙周病發作或進行有關的菌種不少，為了方便行事所以統稱為「牙周病原菌」。而且這一串的牙周病原菌，也是口腔內的常在菌，是每一個人嘴裡都有的、很普通的菌。
換句話說，牙周病不是由特定的細菌感染所引起的疾病，而是因為全身與身體局部的免疫力變弱所引發，可稱之為「伺機性感染」。關於這部分，將會在第四章詳細說明。如果說牙周病是「伺機性感染」的話，對於牙周病的治療，最重要的就是，找出引起全身與身體局部免疫力低落的主要原因，然後對症消除或改善。如此一來，就能恢復全身與局部組織的免疫力。
口中的牙周病原菌是無法消滅殆盡的。縱然毫無必要地使用抗菌藥或含有殺菌成分的藥劑，也不能預防牙周病。
本文摘自《蛀牙，是牙醫造成的：良醫告訴你牙齒健康的祕密(原書名：歯医者が虫歯を作ってる)》
為什麼每天平均刷兩次牙，蛀牙率卻仍高達95%？
因為，許多牙醫師告訴你的保健常識，其實都暗藏玄機！
不怕病人越來越少，不怕診所越來越難經營，
牙齒學博士長尾周格，為你揭開牙醫界不能說的祕密！
★避免你花大錢做不必要的治療
★從根本解決你身體的各種疾病
★適用對象：孩童、成人、老人及孕婦
★大字好讀版！買書送長輩輕鬆讀沒負擔
良心牙醫老實說，全民都該知道的牙齒保健常識大顛覆：
在健保醫療制度下，牙醫師怎樣成為最賺錢的醫師？
牙齒弄不好，是牙醫師技術差，換一家看看？
才做好牙套，又痛了，居然是蛀牙？
一次看不好，多回診幾次就會好？
牙齒又蛀掉，是因為沒有確實地刷牙？
牙齒咬合不正是遺傳，只能做矯正治療？……
你信以為真的「牙齒保健常識」，其實都大錯特錯！
Χ吃完東西要立刻刷牙，可防止蛀牙！
Χ每3～6個月定期至牙科洗牙，可預防牙周病！
Χ刷牙後要用牙線或牙間刷，才能有效清除牙垢防止細菌滋生。
Χ暴牙、戽斗、咬合不正是遺傳，只能靠後天矯正。
Χ12歲以下兒童最好使用含氟牙膏和漱口水，可有效預防蛀牙。
Χ健保補助五歲以下兒童每半年免費塗氟，所以家長要定期帶孩子塗氟。
別再因為錯誤的牙齒保健常識，讓你白花大錢！
★齒列在母親懷孕時，就由所攝取的營養決定，但六歲以前還能靠飲食補救！
★蛀牙、牙周病與咬合不正，其實都是因為錯誤的飲食！
★了解牙齒與全身健康及疾病的關係，只著重在口腔治療，其實沒有太大意義！
★牙齒不健康，不是蛀牙菌惹的禍，真正的元兇是砂糖！
★所謂的「牙齒保健」，是指治療後的定期檢查。
★別讓草率治療兒童蛀牙的牙醫害了你的孩子！
★即使是植牙，還是會有植體脫落的風險！
【作者簡介】
長尾周格
牙醫博士。1973年生於日本北海道。從北海道大學牙醫系畢業後，進入同校研究所完成學業。以成為「日本第一的牙醫師」為目標，曾在好幾家牙醫院任職以磨練技術，洞悉牙科醫療品質的低落和營業額至上主義的經營實態，為了實現「自己可以確信的正確治療」而自行開業。
本書為作者的首部作品，書中描述「牙科業界幫不上忙」的業界實態，以及從蛀牙和牙周病的真正病因引導出「預防牙科」的思考方法。
著有引起健康界話題旋風的《蛀牙，是牙醫造成的》。
【譯者簡介】
安珀
曾任出版社編輯，現為實用書譯者，譯有《最強！5分鐘肩胛骨瘦身法》《手指操的驚人效果》《忘不了的英文法》《全部記住！「我的妹妹哪有這麼可愛」陪你打好英文基礎》《蛀牙，是牙醫造成的》（如何出版社）。
