天氣悶熱食不下嚥? 開胃有秘訣

天氣悶熱食不下嚥? 開胃有秘訣

健康醫療網 2014-07-16 00:00

(健康醫療網/記者張郁梵報導)食慾不振是許多民眾夏天常會遇到的問題,尤其天氣悶熱時,特別容易讓人莫名煩躁鬱悶、食不下嚥,此時,很多人就會選擇吃冰、喝冰飲來緩解,無形中卻也增添不少熱量。營養師建議,可吃含有豐富酵素的水果,或是酸性、涼拌的食物,都可幫助開胃。

酵素水果 刺激腸胃蠕動

台安醫院營養師劉怡里表示,許多富含酵素的水果,像是木瓜、鳳梨、奇異果等等,都可刺激腸胃蠕動、幫助消化吸收,且若上一餐吃太多、還未完全消化,酵素還能有助於分解蛋白質。

酸性、涼拌食物 刺激唾液分泌

另外,將檸檬、番茄、鳳梨加入料理中調味,或是吃夏季盛產的百香果等酸性水果、在食物中加醋,也都有有助於唾液分泌,進而提振食慾。還有像是用餐前來份涼拌料理,也都是不錯的選擇。

飯前一杯醋 小心糖分!

不過,劉怡里提醒,用餐前先喝一小杯水果醋,雖可幫助開胃、刺激腸胃蠕動,但要注意市售的水果醋常會添加許多冰糖或果糖來增添口感,民眾常因醋喝起來酸酸地而不自覺裏頭的糖分有多少,進而攝取過多糖分而不自知。因此,食用時千萬要適量,建議每次喝50-100 c.c.淺嚐即可。至於腸胃不好的民眾,則應避免空腹喝醋。

健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=15990

熱門文章
見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難
見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難

中天新聞

快訊/抓到人了!吳姍儒咖啡廳被砸 2惡煞落網稱:不滿吳宗憲風格
快訊/抓到人了!吳姍儒咖啡廳被砸 2惡煞落網稱:不滿吳宗憲風格

中天新聞

小甜甜遭爆分手「決裂愷樂」!經紀人回應:謠言止於智者
小甜甜遭爆分手「決裂愷樂」!經紀人回應:謠言止於智者

記者爆料網

好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍
好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍

中天新聞

全台首創!桃市大客車駕駛「受訓即就業」開訓 年底前補百名新血
全台首創!桃市大客車駕駛「受訓即就業」開訓 年底前補百名新血

中天新聞

喜迎觀世音菩薩誕辰!3生肖「拜完爽發財」荷包爆滿 6禁忌曝光
喜迎觀世音菩薩誕辰!3生肖「拜完爽發財」荷包爆滿 6禁忌曝光

中天新聞

76歲雷洪重現經典「恰恰」爆橘拳 自曝天天靠「這一招」養生補腎
76歲雷洪重現經典「恰恰」爆橘拳 自曝天天靠「這一招」養生補腎

年代MUCH台

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」
鴻海、廣達...黃仁勳欽點「8家將」護體輝達:AI是新的工業革命「台灣處於最中心位置」

今周刊

寶林茶室中毒案致命真相曝光!死者驗出「米酵菌酸」 台大教授:全身細胞迅速失能
寶林茶室中毒案致命真相曝光!死者驗出「米酵菌酸」 台大教授:全身細胞迅速失能

中天新聞

昔疑似「出櫃」愛女人!港星黎明詩病逝享年58歲 抗癌半年睡夢中離世
昔疑似「出櫃」愛女人!港星黎明詩病逝享年58歲 抗癌半年睡夢中離世

中天新聞

寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行
寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行

TVBS新聞網

全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛
全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛

TVBS新聞網

寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕
寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕

中天新聞

寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點
寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點

中天新聞

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

寶林茶室1重症個案「肝+腎衰竭」 姊姊急捐肝和死神搶命
寶林茶室1重症個案「肝+腎衰竭」 姊姊急捐肝和死神搶命

TVBS新聞網

52
0
分享