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北屯聚餐好去處!生食級「御正雞」軟嫩口感 包你一試成主顧

串將軍除了以道地日式串燒及鍋物聞名外,生食級「御正雞」更是饕客必點,軟嫩口感配上師傅手作特製醬油,一舉擄獲眾多饕客芳心,想飛往日本的心蠢蠢欲動嗎,在這也有租借和服服務讓你拍美照過過乾癮!鄰近大坑風景區,位在台中東山路一段上的知名日式串燒「串將軍」,口味道地又獨家,人氣招牌「生食級的御正雞」滿足老饕的味蕾,且不僅御正雞料理出名,熟成生魚片、雞白湯、及壽司類也都超級推薦,搭著從日本進口的清酒,欣賞獨家打造的日式街景別有一番風味。


酒蒸蛤蜊
打開上蓋香濃氣息撲鼻而來,蛤蜊鮮味搭上酒香的經典美味沒人可以抗拒。


醬油烤糰子
大人的點心日式道地烤糰子,抹上甜醬油、撒上海苔更提味,趁熱吃軟Q口感沒人可以拒絕。


雞肉串
串將軍最出名的御正雞,從飼料就開始嚴格控管,堅決不添加抗生素及生長激素,屬於「生食級」肉品,吃起來口感軟嫩不乾柴,特調醬汁甜鹹不膩口。




雞翅串
外表煎得金黃香脆,放入口中稍微咬一下,雞肉及骨頭馬上分離但又不會過軟爛,鹹香十足非常涮嘴。


鯖魚味噌煮
鯖魚獨特香氣加上特調日式味噌,口味偏重但香氣的層次相當豐富,鯖魚肉質彈牙軟嫩,是下酒菜的好選擇。


雞白湯
看似簡單但過程耗時費工,這道湯品得用老母雞熬煮16小時,讓湯處於沸騰滾狀態直到雞湯呈現白濁顏色後才完成,店家附上的柑橘醬料是提升風味的好物,尤其是煎豆腐沾著醬料吃,酸香滋味一試就上癮。




串將軍不僅料理道地色香味俱全,連外觀建築都是邀請日本設計師一手打造,店內裝潢更是做成屋中屋的概念,頗有舊時代日本街景的氛圍,這裡營業時間17:00~00:00,想吃宵夜的朋友一定要記得訂位,串將軍可是越晚越熱鬧。


串將軍

營業地址:台中市北屯區東山路一段338-10號
營業電話:04 24362368
營業時間:週一至週日 17:00~00:00 (週二公休)
粉絲專頁:https://bit.ly/3qAakky

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