作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 諮詢專家/陳文君營養師
維生素B群是熱量轉換為體內能量使用時必要的「輔酶」,因此被認為具有提振身體能量的功能。當飲食正常,維生素B群攝取充足時,就可以有效代謝碳水化合物、蛋白質及脂質等三大營養素來產生能量。
維生素B群除了可以協助轉換神身體所需的能量之外,還有幫助維持皮膚和肌肉健康,增進免疫系統和神經的運作,促進細胞生長和分裂,包括促進紅血球產生、預防貧血等功能。
食物中有哪些富含維生素B群?維生素B群,廣泛存於蔬果、豆魚蛋肉類(像是豬肉、雞肉、雞蛋、魚肉)等食物中;若真的無法由食物中獲取,再考慮適量補充綜和維生素。
維他命D在小腸裡能促使鈣吸收、維持適當的血鈣與磷濃度、讓骨頭的礦物化正常、調節細胞生長、神經肌肉與免疫功能以及減少發炎反應。
食物中廣泛存在於豆魚蛋肉類(吻仔魚、雞蛋、鴨翅、無骨牛小排)居多。
根據國內第八版營養素參考攝取量,從出生開始到50歲每日建議補充10微克(400 IU),51-71歲以上補充15微克(600 IU)。
鈣主要功能為強化神經系統的傳導感應,具有穩定情緒、緩和緊張焦慮以及改善失眠的作用。鈣的攝取成人(19歲以上)每天建議攝取1000毫克。食物中可攝取牛奶、起司、小魚乾、豆腐、海帶、莧菜等食物來增加鈣的來源。
鎂提供許多體內的生化代謝作用,具有調節神經細胞與肌肉收縮的功能,所以同時也能消除疲勞,鎮定精神。食物中富含鎂的食物,像是堅果類中腰果、南瓜籽、黑豆、菠菜等,每日攝取這些食物,可以增加鎂的攝取。
鈣和鎂都具有安定神經且解除疲勞的作用,同時都具有改善失眠的效果。
推薦閱讀: 益生菌怎麼選?專家建議把握2指標
【更多KingNet國家網路醫藥報導】