農曆春節假期將至，受疫情影響，許多新住民無法返鄉探親，為使新住民提前感受節慶團圓氛圍，移民署南區事務大隊嘉義市服務站特地邀請印尼籍新住民郭淑敏分享家鄉年節文化，並讓大家體驗製作薑黃糯米飯糰，感念老天眷顧。
印尼籍新住民郭淑敏18歲就隻身來台打拼，剛開始不會說中文，特別想念家鄉親人，好在她個性樂觀，近年積極參與活動、推廣印尼文化。
這次郭淑敏特別跟其他新住民朋友分享薑黃飯好吃的秘訣，就在加入班蘭葉、紅蔥頭與椰奶一同製作，並指導大家把辣椒、紅蔥頭、蒜末等材料，先用熱油炒香後，再沾糯米粉包進蕉葉，現場香氣四溢。她也表示，崇敬自然的印尼人，重要慶典如生日宴等，會將薑黃飯做成山的造型，以感念老天爺眷顧。越南新住民楊薏如也已來台13年，她認為今年的過年很不一樣，在越南過年家家戶戶齊聚包粽子，「這次體驗印尼文化，用香蕉葉當盤子裝薑黃飯，不僅環保，上面也充滿蕉葉的香氣。」
嘉義市服務站主任黃艷薰表示，目前Omicron變異株具有很強的傳染力，為了讓大家能過個好年，提醒失聯移工或逾期停(居)留的外來人口，盡快到醫療院所、各指定接種站免費接種疫苗，保護自己也保護別人。另外也提醒切勿從國外攜帶、郵寄肉品或含肉類加工食品來台，共同防範非洲豬瘟。
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