【好食課懶人包】媽媽界超夯的藻精蛋白是什麼?營養師一次解密藻精蛋白的功效與機制

【好食課懶人包】媽媽界超夯的藻精蛋白是什麼?營養師一次解密藻精蛋白的功效與機制

好食課 2022-02-07 00:00

近期疫情又再度升溫,你的免疫力準備好了嗎?你知道藻精蛋白補充的不是「蛋白質」,而是促進免疫的天然來源膳食補充品嗎?

讓營養師來告訴你「藻精蛋白」的奧秘,一起來看看好食課幫大家整理的懶人包吧!

 

藻精蛋白是什麼?

藻精蛋白介紹

藻精蛋白,顧名思義是藻類的蛋白質萃取物。其萃取物成分包含藻藍蛋白(phycocyanin)、異藻藍素(Allophycocyanin)。

由於是粗萃取物,因此市售的藻精蛋白也含有鈣藻膠(calcium spirulan)等非蛋白質的物質。

吃藻精蛋白並非為了補充蛋白質

藻精蛋白雖然屬於蛋白質類,但藻精蛋白可與雞蛋、乳清蛋白的蛋白質不一樣,不是幫助增加肌肉量,而是幫助免疫細胞功能的膳食補充品喔~

 

藻精蛋白提升免疫力的4大機制

抑制輪狀病毒生長抑制71型腸病毒複製

藻精蛋白能夠抑制「輪狀病毒」生長,可以減少學幼童腹瀉問題

強化免疫細胞活性

藻精蛋白能調節人體內T-cell、自然殺手細胞的數量與活性,並影響許多細胞激素的生成

抑制71型腸病毒複製

藻精蛋白中的「異藻藍素」可以抑制「71型腸病毒」感染細胞的能力,同時能夠延緩病毒的複製

抑制呼吸道病毒感染細胞

藻精蛋白具有抑制「呼吸道融合病毒」進入細胞的能力,能夠有效改善呼吸道症狀

藻精蛋白提升孩童免疫力 減緩腹瀉與預防流感

藻精蛋白可抑制輪狀病毒感染,減緩腹瀉症狀

藻精蛋白會抑制「輪狀病毒」的蛋白質合成,而輪狀病毒是造成小兒急性腸胃炎的主因之一,因此補充藻精蛋白可能可以改善學幼童腹瀉情形。

藻精蛋白具有預防流感的功效潛力

同時,輪狀病毒也是造成第三型副流感病毒的主因之一,因此補充藻精蛋白可能可以幫助學幼童提升抵抗力,降低得到流感的機率。

藻精蛋白調節免疫功能 改善過敏問題

藻精蛋白的抗發炎特性

透過抑制肥大細胞釋放組織胺,能夠減緩發炎反應,也有多項螺旋藻的研究調查,顯示其有治療多種疾病的功效和潛在臨床應用

藻精蛋白具有改善過敏反應之功效

在過去的臨床研究中,透過150位的過敏性鼻炎患者在進行試驗,補充3週的藻精蛋白後,打噴嚏與流鼻水的症狀評分都改善了60%以上。

顯示補充藻精蛋白具有調節免疫系統,幫助改善過敏症狀的功效。

適合吃藻精蛋白的四大族群

1歲以上孩童

母體給予的抗體只能使用6~8個月,在這之後的孩子只能依靠自己的免疫系統,而1歲以上孩童的免疫系統仍處在發展階段,藻精蛋白就是孩童抵抗外來病毒的最佳助手!

上班族

現代上班族步調繁忙,工作壓力大又常加班,免疫力在無形之中緩緩下降,這時就需要來點藻精蛋白,提升免疫力!

中年族群

45歲過後的新陳代謝漸漸變慢,在步入老年之前先來點藻精蛋白,可使免疫力下降的過程得以趨緩

銀髮族

胸腺可能會隨著年齡的增長而萎縮,而無法產生足夠的T細胞,導致老年人的免疫力下降。可以定期補充藻精蛋白,減少感染疾病的風險!

讓營養師告訴你挑選藻精蛋白的三大原則

認明功效的研究實證與專利

市面上的藻精蛋白產品百百種,但並非每家業者的產品都有科學研究支持,因此建議選擇有「專利」成份或與「學術單位」進行科學研究的商品!

除此之外,保健食品也是食品,因此製造的品質也十分重要,建議選擇具有HACCP、ISO22000等相關驗證的優質製造廠,才能吃得更安心!

挑選適當劑型,願意吃最重要

保健食品的補充盡量以孩童願意嘗試,並且能夠持續食用的型態為主,長期使用才能有效補充營養素,免疫系統的強化是無法速成的!

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