純境斯里蘭卡茶園 遇見杯中的紅寶石

純境斯里蘭卡茶園 遇見杯中的紅寶石

欣傳媒-新生活態度Xinmedia 2014-07-30 00:00

圖說:搭乘火車到鄰近奴娃拉伊利雅茶園的Nanu Oya車站,行經間可見蔥鬱的丘陵山坡地。(Photo/Shutterstock)

欣傳媒 | 一次旅行/Sheila Hsu

在古老的國度裡,一味食材隱身在雲霧繚繞的山林之間,葉脈記載著她高雅脫俗的身世,一壺沸水沖下,葉開枝散,茶湯蘊出一抹橙紅,吐散關於歷史殺戮的過去,獨特香縈繞過鼻息,一口飲下,口味強勁苦澀,入喉後再次回甘,能讓人永恆的記下滋味便是──錫蘭紅茶(Ceylon Tea)。

斯里蘭卡(Sri Lanka)是漂浮在藍色印度洋上的一顆綠色珍珠,出產富饒多樣的農作產物,其中聞名世界的錫蘭紅茶(Ceylon Tea),便是由這片淨土所孕育而生的好味道,在地茶樹培植、新鮮現摘再經過繁複工序,最後將一張張持劍獅王標幟貼上,是品質的保證,也象徵斯里蘭卡所產製的錫蘭紅茶在世界有著無可取代的地位。

錫蘭紅茶與中國祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶並稱為世界四大紅茶,其優雅的身世可追溯到19世紀,英人詹姆士泰勒由中國引進滇紅茶樹,片片茶葉飄洋過海,透過英國紳士的一雙手埋下,就此落地生根,因著斯里蘭卡氣候及地勢等條件與技術,遂種植出口味獨特的錫蘭紅茶,開枝散葉漂往各地,兩世紀以來跟隨商隊船隻征服了全世界最挑剔的味蕾,也被稱作「獻給世界的禮物」。

位在斯里蘭卡中南部的奴娃拉伊利雅茶園(Nuwara Eliya),意指「光明之城」,是國內最重要的紅茶產地與集散地,海拔1,889公尺,也是島上最高的茶園,周遭環抱三座穿雲破霧的山嶺,鬱蔥的高低峽谷縱橫,冬天因季風吹拂挾帶水氣,隔年乾季就能收成上好的茶葉,因高山區種植有柏樹與桉樹,使此地的紅茶皆帶有獨特香氣,各方優良條件的總和,奴娃拉伊利雅茶園(Nuwara Eliya)可以說是孕育優質錫蘭紅茶的完美子宮。

這裡出產的錫蘭紅茶,茶湯是透澈的豔紅色,茶面繞出一圈金黃,沸水沖泡過後,吐出帶有薄荷葉、鈴蘭等的清洌爽勁,喝下第一口,口感強烈渾厚帶有些微苦澀,但入喉後的芳香回甘,則會停佇舌尖久久不能散去,錫蘭紅茶純飲用算是少數,當地人多會添上厚厚的牛奶與大量砂糖。

曾有人說:「在斯里蘭卡,即便是一屋老舊殘破的房子,家中都有一副光亮如新的好茶具」,這說明了在斯里蘭卡人的生活日常裡,飲茶是一件極其重要的事,尤其是一杯無污染的上等好茶。一縷雲霧飄散蔭綠的茶園,三兩茶婦馱著茶葉背袋,雙手利落快速地揀選摘採新鮮嫩葉,隨後送入茶廠,由於空氣潔淨,這裡的茶葉是世界上唯一不需要清洗,可直接鋪開涼攤,茶葉經過凋零、揉捏、發酵和乾燥,挑選裝袋後,成就了當世經典的錫蘭紅茶,經熱水洗禮,豔紅晶透的紅寶石,鑲在上等的白骨瓷杯之中,嗅著香氣,再望向茶園,茶婦掌上片片嫩葉皆耀著永恆的光芒。

【延伸資訊】

奴娃拉伊利雅(Nuwara Eliya)

TIME:全年皆適宜參觀,但八、九月為雨季。

ACCESS: 搭乘巴士可從康提(Kandy)搭巴士,30到60分鐘一班車、從科倫坡(Colombo)出發需耗時6小時,車站名稱為New Bazaar St.;搭火車可從康提(Kandy)或科倫坡(Colombo)到離奴娃拉伊利雅最近的Nanu Oya再轉乘嘟嘟車或三輪車。

更多精彩內容,請參考《一次旅行》7月號內容。

旅遊資訊看不完,請進【欣旅遊】http://solomo.xinmedia.com/travel/

本文出處,更多精采內容請上《欣傳媒》《欣傳媒》官方粉絲團。未經授權,請勿轉載!】

熱門文章
GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 
GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 

LIFE生活網小編

寶林茶室粿條好毒!民眾不敢吃 醫師曝這2種食物更要注意
寶林茶室粿條好毒!民眾不敢吃 醫師曝這2種食物更要注意

CTWANT

妹妹吃寶林炒粿條「肝腎衰竭」!姐姐「決定捐肝」跟死神搶命
妹妹吃寶林炒粿條「肝腎衰竭」!姐姐「決定捐肝」跟死神搶命

中天新聞

12生肖上半年運勢一次看 屬龍貴人運超旺
12生肖上半年運勢一次看 屬龍貴人運超旺

中天新聞

致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知
致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知

TVBS新聞網

直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」
直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」

記者爆料網

寶林茶室食物中毒爆1死2命危 「幕後元兇」曾釀12口家庭9人死亡
寶林茶室食物中毒爆1死2命危 「幕後元兇」曾釀12口家庭9人死亡

CTWANT

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

殺不了!寶林茶室吃粿條「米酵菌酸致死?」 黑木耳1作法產相同劇毒
殺不了!寶林茶室吃粿條「米酵菌酸致死?」 黑木耳1作法產相同劇毒

TVBS新聞網

寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕
寶林茶室奪2命!他疑惑「竟沒有員工中毒」 PTT揭餐飲內幕

中天新聞

寶林茶室1重症個案「肝+腎衰竭」 姊姊急捐肝和死神搶命
寶林茶室1重症個案「肝+腎衰竭」 姊姊急捐肝和死神搶命

TVBS新聞網

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍
好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍

中天新聞

好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝
好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝

TVBS新聞網

全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛
全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛

TVBS新聞網

香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈
香港歌手黎明詩驚傳病逝 婚後曾一度淡出演藝圈

CTWANT

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

超噁!台中知名控肉飯「豬肉堆路邊」小鳥站五花肉啄食
超噁!台中知名控肉飯「豬肉堆路邊」小鳥站五花肉啄食

記者爆料網

寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行
寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行

TVBS新聞網

別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件
別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件

記者爆料網

88
0
分享