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台南 赤崁樓浮水花枝羹

台南 赤崁樓浮水花枝羹

說到台南好吃的小吃真的不少,今天要跟各位介紹的這家小吃在台南也
是赫赫有名,那就是赤崁樓浮水花枝羹,它創立於1985年,也可以號
稱是一家老店,這家店除了賣花枝羹之外,還有三寶飯跟米粉炒...等幾
樣料理,能點的菜色算是蠻簡單的。

這家店位於赤崁樓旁邊,隔壁緊鄰著也是幾家其他小吃,非常好找

這碗就是它的招牌—浮水花枝羹(NT$75元)價錢上感覺略微偏高,
可是當你撈起每塊花枝羹,那碩大的花枝被虱目魚漿包裹著,每一個
花枝羹份量都比外面大快一倍,加上花枝羹吃起來Q彈有勁,紮紮實
實的口感,確實給人一種不同凡響的震撼。

浮水花枝米粉(NT$75元)

其實跟花枝羹一樣的調味,湯頭是用柴魚和筍子為湯底,湯頭喝起來
比較甘甜,加上黑醋攪拌後喝起來酸酸甜甜更有羹湯的味道!

浮水花枝麵(NT$75元)

這裡的麵用的是油麵,至於也是用同樣花枝羹湯再加上豆芽菜及沙茶醬
,吃起來味道比較濃郁

不管米粉還是麵,店家都是放入四大塊花枝羹。雖然花枝現在比較貴,
但價格一直往上漲,相信薪水沒漲的我們很難接受,台南的小吃怎麼越
來越貴了。

赤崁樓浮水花枝羹專賣店

地址:台南市民族路二段216號


電話:06-2292975


營業時間:AM08:00~PM10:30

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