捷運蘆洲美食動員令

蘆洲美食大觀園  好康報你知

捷運蘆洲線的通車，帶動蘆洲一帶的房市看漲，新北市長朱立倫曾表示，蘆洲線通車後，吸引了許多年輕人搬到蘆洲區，現在的蘆洲區成了新北市最年輕的區域，這樣看漲的區域想必各式各樣的美食絕對不會少，就讓美食特派員帶你來尋找。

台灣第一麵阿六切仔麵

台灣獨特的切仔麵是不是從蘆洲起源不得而知，但在蘆洲一帶的確非常多間知名的切仔麵店，其中，距離捷運蘆洲站約500公尺的「阿六切仔麵」正是其中之一，阿六的大門口上方擺了個「台灣第一麵」顯示老闆對自家口味的信心，而店裡挑高的設計和木頭的擺飾則充滿台味。

假日的阿六切仔麵總是人滿為患，特派員此次特地選在較沒人的平日下午到訪，阿六除了切仔麵外，琳瑯滿目的小菜也是店內的一大特色，店後方的小菜櫃裡，擺了涼拌小黃瓜、皮蛋豆腐、蝦子和油雞等等，看了讓人食指大動。

特派員此次點了湯的切仔麵、滷白菜和紅糟魷魚，切仔麵的湯頭入口，帶著濃濃的油蔥香和韭菜香，微鹹又清淡的湯頭非常順口，麵條軟Ｑ的口感，搭配豆芽菜吃下則非常適合，滷白菜的部份可說入口即化，伴著絲絲的蝦米香，是配切仔麵的最佳小菜。

至於紅糟魷魚，店家是以新鮮的魷魚搭配養生的紅糟，在裹上一層薄薄的粉下鍋油炸，吃的時候可沾店家的特製醬料，和一旁的醃小黃瓜，魷魚的鮮味加上酸甜的醬，吃完讓人口齒留香。

湧蓮寺旁小吃多蚵仔煎是首選

位於捷運蘆洲站隔壁的三民高中站，最知名的景點是當地人的信仰中心「湧蓮寺」， 湧蓮寺是一百多年的廟宇，不僅是蘆洲地方政治、經濟、文教中心，更是大蘆洲區的宗教信仰中心， 在全國各地都有信徒不辭千里，遠道來參拜。

以湧蓮寺為中心而起的商圈，則成了吃喝玩樂皆有的蘆洲夜市，在夜市其中一出入口的「天天利」蚵仔煎，是你來這吃小吃的首選。

天天利不只賣蚵仔煎，也有飯類、麵類和各式便當，還有一些小菜如滷筍絲、蒸蛋、油豆腐等等可選擇，特派員這次點了招牌的蚵仔煎，一份60元的蚵仔煎份量還不小，粉色偏深的醬料蓋著麵糊，店家所用的醬料非常好吃，稍甜又不會過膩，至於麵糊部分，也不會勾芡的過濃稠。

有別一般用小白菜當配菜的蚵仔煎，店家則是用大陸妹，吃下去的口感多了脆脆的感覺頗特別，而主角蚵仔店家也給很多，每顆飽滿鮮甜，搭著勾芡適中的麵糊和蛋香，讓人忍不住一口接一口吃光光。

晚來就買不到的鵝媽媽鵝肉

在當地賣了30幾年的鵝媽媽鵝肉店，是蘆洲廟口夜市的人氣小吃，店家每天從下午二點賣到晚上八點，但是常常下午五點多，鵝肉就賣光光了，讓許多老饕皆趕著在五點前來買鵝肉，就為了一嚐這美味，店家多受在地人喜愛由此可見。

據了解，鵝媽媽的鵝肉都是從雲林新鮮直送上來的，有網友甚至稱這是北部最好吃的鵝肉，鵝媽媽的鵝肉有煙燻和水煮鵝肉兩種口味，水煮的鵝肉搭配特製的紅醬，而煙燻的鵝肉則可沾特製的白醬油，但沾不沾醬都各有不錯的滋味。

鵝媽媽的鵝肉肉質咬下去後，口感非常鮮甜滑嫩，而且鹹香味相當夠，尤其是鵝肉下面的肉汁，如果有白飯淋上此肉汁，想必一定非常好吃；除了鵝肉外，店家也有賣鵝的各個部位如鵝肝、額甄或豬血糕等等，另外還有乾麵和鵝肉湯意麵等選擇。

佛心來的便宜飲料店

在蘆洲夜市中山二路的出入口對面，有一間便宜又大碗的「YAMI飲料店」，店家採用真才食料的木瓜等水果食材，加上光泉鮮奶現打成木瓜牛奶，ㄧ杯700cc竟只要30元，西瓜牛奶更只要25元。

除此之外，店家夏天還賣各式各樣的冰沙，特派員此次點了杯30元的700cc芒果冰沙，ㄧ喝下去，竟然是天然的芒果味道，並非一般的芒果果汁或香精味，重點是，裡面還吃的到芒果的果粒，如此低價格卻好喝又高品質的飲料，只能說真的是佛心來的。

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