一起用泡菜湯「洗湯匙」吧!《韓國人和你想的不一樣》/太咪

一起用泡菜湯「洗湯匙」吧!《韓國人和你想的不一樣》/太咪

時報出版愛讀者 2014-08-20 21:40

吃飯也講究「團結」

相信大家對於「韓國人非常團結」這個印象應該不陌生,其實韓國人除了團結,也很注重「彼此就像一個大家庭」的感覺,人與人之間的日常相處就像家庭成員。家人是不分彼此的,而這個「不分彼此」的態度也具體表現在飲食文化上。

在韓劇裡常常可以看到家人、朋友、同事出去吃飯,都很豪邁地把自己吃過、舔過的湯匙放到同一鍋湯裡去舀湯來喝,這個畫面想必會讓很多剛接觸韓國文化的人嘖嘖稱奇。

通常臺灣人若在餐廳吃合菜時,一般都會使用公筷母匙,若在家中吃飯時,即使不會道道都用公筷母匙,若有湯類,也會用湯瓢把湯舀到碗裡,再就碗口或用湯匙喝。這種直接把湯匙伸到鍋子裡喝湯的方式,絕對會被長輩罵:「沒禮貌!」在韓國,卻是一件非常普通的事。

幾年前,我因為工作的關係到韓國出差,與許多韓國人一起到餐廳吃飯,看著他們紛紛把湯匙上的飯粒舔得乾乾淨淨,再把那根湯匙伸到鍋裡舀湯起來送入口中,我與同事面面相覷,猶豫著到底要不要加入他們那看起來很像在「洗湯匙」的行列!

以前跟朋友到韓國玩,或是跟韓國朋友吃飯時,幾乎都是跟熟人一起,或是點一人一份的套餐,沒有遇到這種需要「共享」的機會。以臺灣人普遍的認知,大多是家人或很親密的朋友才會共喝一杯飲料、共吃一份食物。來到這裡,一開始很不能習慣。雖然之前在韓劇就看過如此情景,但真正碰到時還是不知所措,腦子裡有一堆小劇場在跑,想著吃完那一鍋,會不會得什麼傳染病啊……

 

初次見面就「親密接觸」

雖然不能習慣,這種情況仍接二連三遇到。剛嫁過來韓國時,婆家的家人對我來說還很陌生,要一起夾一盤小菜還好,一起喝一鍋湯也還可以忍受,但有時婆婆會要我用湯匙餵她吃東西!如果只是含到湯匙前面可能沒那麼嚴重,偏偏婆婆會張大她的嘴,用彷彿要把我湯匙吞掉的氣勢吃掉湯匙上的東西!導致每次餵完她後,我都默默把湯匙放下不敢再用……那上面滿滿的都是她的口水呀!我雖然沒有潔癖,但對於沾滿別人口水的湯匙還是敬謝不敏。

還有一次是朋友聚會,裡面有我初次見面的韓國人,當我們各自點好飲料坐下來喝時,她立刻說想喝喝看我的飲料,就直接把我的吸管拿去吸了。如果見過幾次面,一起用同根吸管是還能接受,但是我連這個人是誰都還不知道啊!自然會有一種距離感,沒辦法一下就接受這種對我來說很「親密」的舉動。但當著人家的面也,也不好意思說要換根吸管,只好硬著頭皮繼續喝我的飲料。

現在,在韓國生活已經滿兩年,跟無數新熟舊識的韓國朋友、長輩用過餐,慢慢地,「洗湯匙」也已變得見怪不怪!大家出去吃烤肉時,一起喝一鍋泡菜湯,吃泡麵時一起喝泡麵湯,吃飯時也共享大醬湯,不再顧慮什麼衛不衛生了。出去喝酒時,酒過好幾巡後,為了跟其他人聊天到處換位置,換完位置後根本也記不得自己的酒杯在哪裡,但是,Who cares?把杯子裡的「不明液體」倒掉後,再接一杯酒就是了──果然是入境隨俗啊!

不過,也聽過很多奇奇怪怪的例子。我有一個當演員的朋友,以前沒工作時去餐廳吃飯,因為沒錢,只好點最便宜的餐點來吃。在餐廳看到隔壁桌客人離開時,桌上還剩下一些看起來沒怎麼動過的食物,當餐廳大嬸要收走盤子時,他居然直接請大嬸端來給他吃!這對我來說根本是無法想像的事,完全不認識的人吃過的食物,居然也敢吃耶!怎麼知道對方有沒有什麼病,或是那剩下的料理是不是曾經掉到地上撿起來的?而且跟餐廳大嬸要吃剩的食物,感覺也不怎麼好……只能說,世上什麼人都有啊!

 

入境隨俗,感情更融洽

雖然有些人會覺得韓國人這樣的飲食習慣比較不乾淨,跟別人共食有點噁心,但這對他們來說真的很平常,平常到不會去深究「為什麼我們韓國人會這樣吃」,其實對他們來說,大家都是一家人,如果刻意去分你的碗、我的筷,感情不就生疏許多?韓國人也很少一個人出去吃飯,都三三兩兩一起用餐,因此,有些必須一次點兩人份以上餐點的餐廳,就無法單獨前往用餐了。

換個角度想,正因為他們從飲食上就力行「團結」和群體行動的概念,即使一開始是不熟的朋友,也會在這樣一起「洗湯匙」、不分你我的酒杯之中,無形地建立出緊密的感情呢!

●摘自時報出版《韓國人和你想的不一樣》


 


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太咪帶你深入日常生活,從此對他們瞭若指掌,就算第一次走跳韓國也能立刻上手!

韓國人和你想的不一樣/人妻太咪的韓國有趣文化×特殊習慣×超妙生活觀察

打破種種迷思!
  .韓劇好浪漫~你該不會以為韓國人都這樣談戀愛吧?
  .什麼都是韓國的?韓國人表示:冤枉啊!
  .演藝圈光鮮亮麗,背後辛酸誰人知。

發現特殊習慣!
  .吃飯就是要一起用泡菜湯「洗湯匙」!
  .餐具各司其職,筷子只能夾菜,湯匙只能吃飯?
  .湯麵、炸雞、生魚片,說得出的食物都能外送到你家!

感受有趣文化!
  .「相親」是韓國男女的家常便飯?
  .用地址找路永遠回不了家,必須認地標!
  .親兄弟明算帳,在這裡行不通啊!

臺灣人看韓國,情緒實在很複雜:熱愛偶像明星、流行時尚的粉絲迷戀她,被國際賽事、網路流言影響的人則敵視她。韓國離我們那麼近卻又如此遠,也許我們從未真正懂得她。

  了解一個國家,就先從理解他們的生活開始吧!太咪首先打破網路流言,告訴你事實真相,更詳細介紹各種韓國奇妙生活習慣,讓你無論是去旅遊、求學打工或長住,都不再對他們的行為感到莫名奇妙,還能對有趣文化如數家珍!

 

作者簡介

太咪


清華大學人文社會學系畢業。

與身為音樂劇演員的韓國籍老公阿載結婚前,經常因旅遊或工作往返韓國,認識許多當地朋友,婚後定居韓國。目前於韓國擔任地陪、娛樂經紀公司翻譯、中文老師與韓文線上教學網站老師。

太咪秉持活絡韓臺文化交流的熱情,於韓國網站「NAVER」介紹臺灣點滴給韓國人認識。並創立FB粉絲團「太咪瘋韓國」,分享韓國的各種資訊、即時新聞、文化差異等題材,深受10萬粉絲喜愛!

FB粉絲團請搜尋「太咪瘋韓國」
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韓國人和你想的不一樣/人妻太咪的韓國有趣文化×特殊習慣×超妙生活觀察

 

目錄

推薦序
作者序 每天都有新發現,他們真的跟你想的不一樣 [摘文試閱]

Chapter 1 走跳韓國!食衣住行實用指南
01 一起用泡菜湯「洗湯匙」吧![摘文試閱]
02 湯匙和筷子,怎麼用有規定!
03 走到哪,泡菜就帶到哪
04 韓牛與豬五花,不能沒有你?
05 咖啡因重度依賴,三步一間咖啡廳
06 早上沒有美而美,早飯在家吃大餐
07 吃狗補身體,飲食的衝擊[摘文試閱]
08 你想得到的食物,一通電話外送到府!
09 汽車、機車,你選哪一輛?
10 到哪裡都蹺腳?坐沒坐相有原因
11 搬家、找房,韓臺大不同[摘文試閱]
12 用地址找不到路,怎麼辦?

Chapter 2 現實就像韓劇一樣浪漫嗎?
13 他們眼中的美
14 大男人又怎樣?
15 女生擇偶高標準
16 情侶們,可不可以不要這麼閃?[摘文試閱]
17 相親很常見,追幸福靠介紹
18 婚前準備太麻煩,小心撕破臉[摘文試閱]

Chapter 3 第一次融入韓國就上手!
19 初見面先問年紀才不失禮
20 禮多人不怪,喝酒、鞠躬有規定
21  親兄弟明算帳,這裡行不通
22 約會相聚、出差行旅的好所在
23 聚會一定要續攤!續攤!再續攤!
24 瘋狂演藝圈,私生飯更瘋狂
25  別再誤會韓國人了
26  快速發展下的美麗與哀愁

 

【未經授權,請勿轉載!】

 

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