月餅致血糖飆高 糖尿病患半個為限

月餅致血糖飆高 糖尿病患半個為限

uho優活健康網 2014-08-28 17:26

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)中秋節少不了應景的月餅、烤肉等,但若有三高問題的民眾,飲食可能要節制了。中秋節前後,糖尿病患就診量常會暴增,不僅月餅、烤肉紛紛出籠,導致血糖飆升,不當用藥與過量飲食更會讓糖尿病患體重增加,提升併發症發生率。

中秋節應景食物中最容易造成血糖飆高的食物就是月餅。由於月餅含有高脂肪、高糖分、高熱量、高蛋白質,因此糖尿病患應該控制每次只吃半個月餅,並且要同時減少半碗飯量;或是將月餅與家人分享,以減少卡路里的攝取。

中秋烤肉把握3原則  血糖不飆升

中秋節享受美食的同時,又不希望對健康造成負擔,切勿因貪圖美味而攝取過量,以免血糖變化過大,而中秋烤肉對於糖尿病患來說則是另一個血糖夢靨,以下為糖尿病患的烤肉飲食3原則:

●烤肉時要避免攝取過量的肉類,大概二塊肉片或一隻雞腿左右的份量就足夠,並且以白肉為佳。

●至於加工食品如香腸等,常添加過多調味料,則應盡量避免。建議可以多增加蔬菜類(如香菇、青椒)來代替肉類;而烤澱粉類食物如玉米、甜不辣時,則應和主食代換。

●體重上升是糖尿病患在中秋期間的一大健康危機,除了大魚大肉以及過量飲食外,許多糖尿病的用藥也會讓體重增加,因此糖尿病患若是合併有體重問題,應該諮詢醫師,適當調整用藥劑量及種類。

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