平時工作忙碌，假日放慢步調，睡醒後悠閒吃個早午餐已蔚為風潮；而不僅是北部，南部的早午餐風氣也逐漸興盛起來。除了巷弄小店，不少飯店業者也開始推出有多樣選擇的優質早午餐，要大家享受週末早晨的慢活步調。[原文出處]
君鴻國際酒店-牛肉馬鈴薯餅佐太陽蛋。
健康早午餐 美好的一天從10點開始
香格里拉台南遠東國際大飯店大廳茶軒推出每日早午餐，行政主廚盧卡仕觀察市場需求，使用大量在地食材推出以「健康」為訴求的多款餐點品項；且配菜選項多，點餐自由度高，光是開胃菜就有肯瓊香料鮮蝦玉米濃湯、健康蜂蜜水果優格、瑞士綜合堅果麥片三種不同的選擇。
水果優格、堅果麥片的新鮮自然不在話下，但首推肯瓊香料鮮蝦玉米濃湯。蝦子以肯瓊香料醃製後再煎，帶有特殊香氣，溫和微辣風味和玉米濃湯意外地合，很適合暖胃。沙拉有巴薩米可醋等四種醬料可選，主菜燻鮭魚起司可麗餅、楓糖奶油特厚法國吐司、加州酪梨蕃茄起司蛋捲也都可選擇薯餅、薯條或香辣馬鈴薯角。飲料部分也有大廳茶軒豐富的飲品單可選。
行政主廚盧卡仕表示，目前有2款菜單輪替，之後也會視顧客回應調整供應品項。大廳茶軒每日早午餐供應時間為10:00 a.m. - 1:00p.m.，價格每位NT$400+10%，且都會提供一杯新鮮現榨果汁喔，健康一天就從早晨開始！
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| ■ 肯瓊香料鮮蝦玉米濃湯 | ■ 健康蜂蜜水果優格 |
相約高空早午餐 陽光中享用美食美景
位於高雄85大樓，能夠飽覽美麗港景的君鴻國際酒店也在39樓大廳酒吧推出早午餐，均有早餐主菜、沙拉、濃湯，選擇多樣：「美式早餐」任選大陽蛋、炒蛋、水煮蛋等及煙燻培根、火腿或香腸。「蛋捲佐香煎馬鈴薯餐」口感香嫩，有火腿、培根、蘑菇、彩椒、蕃茄、起士，超級豐盛。
還有Q軟富嚼勁的「煙燻鮭魚培果佐堅果奶油起士」、「燻火腿水波蛋佐荷蘭醬餐」、「牛肉馬鈴薯餅佐太陽蛋」；附香煎蘋果及冰淇淋的「葡萄乾肉桂法國吐司」、附新鮮水果、冰淇淋及楓糖或蜂蜜的「煎餅」；鬆軟甜蜜，附楓糖、莓果泥及冰淇淋的「香烤比利時鬆餅」，每套餐點240元起，還可享有咖啡或紅茶無限供應，供應時間為10:00 a.m. -
2:00p.m.。找個週末體驗高空早午餐，犒賞自己一星期來的辛勞，也是不錯的充電方式喔。
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■ 主廚推薦 |
■ 香烤比利時鬆餅 |
文／謝淑娟（Melanie）圖／Melanie．飯店業者
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