作者/KingNet國家網路醫藥 編輯整理 資料來源/美國國家衛生研究院（NIH）
迎接美好的周末，小張決定到手搖店買杯紅茶拿鐵，過了一小時後肚子開始咕魯咕魯叫，一時忘記自己不能喝牛奶！原來是小張有乳糖不耐症！乳糖不耐症是指在食用含有乳糖的食物或飲料後，消化系統出現不適的症狀，像是腹脹、腹瀉和脹氣。
乳糖是一種天然存在於牛奶和奶製品（如起司或冰淇淋）中的糖。乳糖不耐症，引起不適主要是因為乳糖在小腸中無法消化、分解、吸收不良所引起。不過並不是所有乳糖吸收不良的人在食用乳糖後都會出現不適症狀。有出現症狀的人稱為乳糖不耐症。大部分有乳糖不耐症的人還是可以吃一些含有的乳糖的食物，而每個人可以承受的乳糖量則是因人而異。
乳糖不耐症就是牛奶過敏？乳糖不耐症是無法消化、分解、吸收乳糖引起消化不適；而牛改過敏則是因為免疫系統對牛奶及奶製品中的一種或多種蛋白質的引起的過敏反應！
乳糖不耐症會導致不舒服的症狀，而對牛奶嚴重過敏則有可能會危及生命。
乳糖不耐症症狀？乳糖不耐症，可能會在食用牛奶或奶製品或其他含有乳糖的食物後數小時內出現症狀。症狀包括：腹脹、腹瀉、排氣、噁心、腹部疼痛、胃出現咕嚕聲、嘔吐等。而症狀輕微的或嚴重，取決於攝取了多少乳糖。
那些情況下會導致乳糖不耐症？１、腸道中乳糖酶不足：剛出生的寶寶，幾乎都有分解乳糖的能力，而隨著年齡增長，分解乳糖的能力會逐漸減弱。
２、先天性乳糖酶缺乏症：出生時小腸中就僅有少量或根本沒有乳糖酶。
不過並非所有乳糖不耐症都是遺傳。下列情況也可能導致乳糖不耐症：１、小腸損傷（續發性乳糖不耐症）：曾經感染、疾病或其他造成小腸受傷的疾病，像是克隆氏症或乳糜瀉，造成小腸產生較少的乳糖酶。藥物、手術或放射治療也可對小腸造成損傷。
２、早產：小腸可能在出生後，無法產生足夠的乳糖酶。隨著嬰兒年齡的增長，小腸產生更多的乳糖酶。
如何改善乳糖不耐症症狀？多數情況下，可透過改變飲食，限製或避免含有乳糖的食物和飲料（例如牛奶和奶製品）來控制乳糖不耐症的症狀。而部分人只需要限制攝取吃或喝的乳糖量，而有些人可能需要完全避免乳糖。使用乳糖酶產品可以控制症狀。喝牛奶之前在牛奶中加入乳糖酶滴劑。乳糖酶相關產品，可以幫助身體消化乳糖，降低出現乳糖不耐症症狀的機會。
哪些食物和飲料含有乳糖？乳糖存在於所有牛奶和奶製品中，也可能存在於其他食品和飲料中。
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