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冰滴咖啡 家中簡單DIY

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冰滴咖啡 家中簡單DIY

時值炎夏,喜歡喝咖啡的人開始品嘗冰滴咖啡,外型優雅的冰滴咖啡機亦能妝點居家空間。冰滴咖啡機透過冰滴將咖啡粉百分之百低溫浸透濕潤,萃取出的咖啡口感香濃滑順。

冰滴咖啡起源自荷蘭,製作冰滴咖啡不難,冰滴咖啡機是所有咖啡器材裡唯一不用加熱的器具,共有3層,上層放置冰塊,中層裝滿咖啡粉,使用冰水慢慢滴漏。

而上層底部旋鈕可調整水滴速度,建議調至2至3秒為1滴,共需5至8小時,長時間萃取出的冰滴咖啡不苦、不酸澀、不傷胃,自然重現咖啡原味。

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