生活中充滿各種輻射，來自於自然和人造，尤其是科技進步的現代，3C產品是大家愛不釋手的寶貝，也增添了接觸輻射的時間，如何從飲食中平衡也是一個抗輻射的良好方式，以下整理之。
1.番茄紅素：番茄、西瓜等紅色水果 番茄紅素在很多紅色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿蔔素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。
2.維生素E、維生素C：各種豆類，橄欖油、葵花子油、十字花科蔬菜（芥菜、卷心菜、蘿蔔）、新鮮水果（鮮棗、橘子、獼猴桃） 各種豆類、橄欖油、葵花子油和十字花科蔬菜富含維生素E，而鮮棗、橘子、獼猴桃等水果富含維生素C，維生素E和維生素C都屬於抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了一層“防輻射衣”，從而減輕皮膚損害。
3.維生素A、β胡蘿蔔素 代表：花椰菜、胡蘿蔔、菠菜等。 此類食品富含維生素A和β胡蘿蔔素，能很好地保護眼睛。天然胡蘿蔔素是一種強有力的抗氧化劑，能有效保護人體細胞免受損害，從而避免細胞發生癌變。長期食用胡蘿蔔，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。目前國外還將天然胡蘿蔔素用於化粧品中，發揮其防輻射，保護、滋潤皮膚和抗衰老作用。
4.硒 代表：芝麻、麥芽、黃芪、酵母、蘑菇等。 微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用。含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和黃芪。
5.脂多糖、維生素A原：綠茶、綠豆 如果不習慣喝綠茶，菊花茶也同樣有效。現代醫學研究證實，綠豆/綠茶中含脂多糖、維生素A原，能幫助排泄體內毒物、加速新陳代謝，可有效抵抗各種形式污染。
6.膠原彈性物質：海帶、紫菜、昆布 這一類食品的代表有海帶、紫菜、海參等等，海帶是放射性物質的剋星，可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害，並抑制免疫細胞的凋亡而具有抗輻射作用。此外，海帶還是人體內的“清潔劑”，它是一種鹼性食物，有利於保持身體處於弱鹼性的環境。海帶中含有的膠質、脊髓中的膠原物質都有一種黏附作用，它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外。
7.藍藻(螺旋藻) 螺旋藻含有豐富的植物蛋白，多種氨基酸、微量元素、維生素、礦物質和生物活性物質，可促進骨髓細胞的造血功能，增強骨髓細胞的增殖活力，促進血清蛋白的生物合成，從而提高人體的免疫力。另外，螺旋藻含有特殊的光合蛋白素質「藍藻蛋白」，能提高人體抵抗輻射的能力，以避免電視、微波爐、電腦、手機等輻射帶來的傷害。因此，多吃海帶、螺旋藻之類等，具有明顯的抗輻射作用。
資料來源:華夏經緯網/今日新聞/蔬食伊甸園整理
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