為維護民眾食用水產品之安全，台北市衛生局8月執行水產品第2波抽驗專案，今天（29日）公布結果發現台北六福萬怡酒店的冷凍三點蟹檢出重金屬｢鎘」超標，不符合規定。目前已要求下架，若屆期不改最重可罰300萬元罰鍰。
台北市衛生局是在8月執行水產品111年第2波抽驗專案，前往餐飲業、魚市、超市等販售場所，共計抽驗25件，包含12件魚類、5件貝類、5件蝦類、3件蟹類，檢驗動物用藥多重殘留、孔雀綠及重金屬鎘、鉛、甲基汞。檢驗結果1件不符合規定。
檢驗結果不符合規定的為台北六福萬怡酒店從「彼得國際貿易有限公司」進貨的冷凍三點蟹檢出檢出重金屬｢鎘」2.3mg/kg，超過標準0.5mg/kg以下4倍，不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定。
台北市衛生局指出，上述結果已依違反食品安全衛生管理法第17條規定，該檢驗不合格的「冷凍三點蟹」應予沒入銷毀及依同法規定經命限期改正，屆期不改正者，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。衛生局已令業者將產品下架不得販售及命產品來源業者限期改正，屆期將擇日複抽相同或同類的產品，檢驗結果如果仍不符規定，將依法處辦。
衛生局說明，重金屬進入人體的途徑包括食物、吸入灰塵、皮膚接觸及飲水等。而水產品中重金屬的來源，主要是因為生長於受污染的水體，水產品都可能含有微量的重金屬，包括鉛、鎘及甲基汞，但也不必太擔心，均衡攝食各類水產品，不偏食特定大型魚類，即可降低重金屬攝取的風險。
衛生局表示，我國已針對水產品訂有鎘、鉛、甲基汞等重金屬限量標準，凡符合衛生標準的水產品，一般人在正常攝食情況下可安心食用。
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衛生局也建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告，並呼籲民眾購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者，避免選購來源不明的產品。
