水產品出包!六福萬怡酒店三點蟹 重金屬「鎘」超標4倍

水產品出包!六福萬怡酒店三點蟹 重金屬「鎘」超標4倍

上報Up Media2022-09-29 15:52

為維護民眾食用水產品之安全,台北市衛生局8月執行水產品第2波抽驗專案,今天(29日)公布結果發現台北六福萬怡酒店的冷凍三點蟹檢出重金屬「鎘」超標,不符合規定。目前已要求下架,若屆期不改最重可罰300萬元罰鍰。

台北市衛生局是在8月執行水產品111年第2波抽驗專案,前往餐飲業、魚市、超市等販售場所,共計抽驗25件,包含12件魚類、5件貝類、5件蝦類、3件蟹類,檢驗動物用藥多重殘留、孔雀綠及重金屬鎘、鉛、甲基汞。檢驗結果1件不符合規定。

檢驗結果不符合規定的為台北六福萬怡酒店從「彼得國際貿易有限公司」進貨的冷凍三點蟹檢出檢出重金屬「鎘」2.3mg/kg,超過標準0.5mg/kg以下4倍,不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定。

台北市衛生局指出,上述結果已依違反食品安全衛生管理法第17條規定,該檢驗不合格的「冷凍三點蟹」應予沒入銷毀及依同法規定經命限期改正,屆期不改正者,可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。衛生局已令業者將產品下架不得販售及命產品來源業者限期改正,屆期將擇日複抽相同或同類的產品,檢驗結果如果仍不符規定,將依法處辦。

衛生局說明,重金屬進入人體的途徑包括食物、吸入灰塵、皮膚接觸及飲水等。而水產品中重金屬的來源,主要是因為生長於受污染的水體,水產品都可能含有微量的重金屬,包括鉛、鎘及甲基汞,但也不必太擔心,均衡攝食各類水產品,不偏食特定大型魚類,即可降低重金屬攝取的風險。

衛生局表示,我國已針對水產品訂有鎘、鉛、甲基汞等重金屬限量標準,凡符合衛生標準的水產品,一般人在正常攝食情況下可安心食用。

(延伸閱讀:有毒!食藥署攔截近6000公斤中國乾蓮子 驗出黃麴毒素超標約10倍​)

衛生局也建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告,並呼籲民眾購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者,避免選購來源不明的產品。

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