三分鐘了解益生菌 腸道健康不生病!

三分鐘了解益生菌 腸道健康不生病!

上班族的快速健康資訊就來 iHealth 愛健康 2014-09-29 08:48

文:Chad|圖:Chad


益生菌,是個大家都不陌生的名詞
從小時候的養樂多,到現在玲瑯滿目的優酪乳、粉狀益生菌產品
無非都是想提供給消費者一個腸道保健的選擇
加上各種益菌的發現與效果實驗證實,讓相關產品成為架上的長紅產品
但是,益生菌到底是什麼?功效是真的嗎?又該怎麼挑選呢?

 

腸道的保衛兵

並不是所有對於身體有益的菌都叫益生菌

事實上要通過嚴謹的研究與多種實驗,證實該菌株能夠耐受消化液、定殖人體腸道、拮抗壞菌並且安全
才能稱為益生菌,因此益生菌確實是有效的,但每種菌的功能不一
若想要有特別功效,可能需要個別去查詢不同種益生菌的效果
但是人體組成複雜,又益生菌是口服經過層層關卡才到腸道
因此變數也很多,每個人的體質和狀況可能都會影響到益生菌的效果

 

A菌B菌OO菌到底是什麼!?

自從優酪乳大賣之後,益生菌的相關研究便盛行起來
許多不同種的菌類也被發現,並挖掘出潛在的保健效果與功能
因為這些益生菌的名稱大多冗長又不易理解,因此商品上常以簡稱代之
以下簡單介紹幾種常見的益生菌讓大家更了解自己所吃的菌種:

  1. 嗜酸乳桿菌(L. acidophilus):俗稱A菌,最早被商業應用的乳酸菌,能降低膽固醇、免疫調節及降低念珠菌屬陰道炎的感染
  2. 比菲德氏菌(B. lactis):俗稱B菌,熱門研究菌種,已超過百篇研究被發表,能減少有害菌的繁殖、增強免疫力,降低膽固醇,改善便秘及調節腸道生理機能
  3. 嗜熱鏈球菌(Streptococcus Thermophilus):廣泛用於發酵乳製品,包括優酪乳和乳酪,對胃酸及膽鹽的耐受性強。可幫助乳糖的消化、增強腸道屏障
  4. 雷曼氏乳桿菌(Lactobacillus Rhamnosus):首批被證實能夠在人體腸道存活並定殖的益生菌之一,能促進益菌生長、降低對乳品或食物的過敏、治療不明原因或急性腹瀉功能

這樣以後如果看到產品包裝上寫者AB菌或是比菲德氏菌應該就能大概了解此產品的功能了!

 

喝的、吞的、吃的、泡的該怎麼選?

益生菌若要發揮功能,有三個要點必須達成

  1. 必須是活的到達腸道,否則再多也沒有用
  2. 數量不多不少剛剛好,建議量 20 – 110 億株,太少沒有效果,太多反而互相競爭造成無用
  3. 成功定殖於腸道,並擁有好的環境和養分持續作用

在形式方面,通常會建議服用粉狀的
錠狀的在製造過程中不需經過高溫,容易殺死當中的益菌並使得菌數下降
即飲的優酪乳等也通常加了過量的糖增加適口性,除了影響效果更增加熱量的攝取
而粉狀的方便攜帶,但也要注意沖泡的時候水溫不要超過 40 度,否則會殺死當中的益生菌

不光是益生菌,也要提供益生菌所需的養分:寡醣,才能讓益生菌活下去
寡醣不是我們常吃的糖,不會被人體消化,因此吃了也不會增加熱量攝取
但是這些卻是益生菌的食物、能量來源,適量與益生菌一起服用能增加益生菌的定殖存活機會

 

益生菌 NG 吃法要注意

選對了益生菌產品也要注意服用的方法和注意事項
才不會賠了夫人又折兵,浪費錢卻沒有補到身體喔!

  1. 高溫沖泡益生菌:益生菌不耐高溫,別把它當沖泡飲品喝,這樣只有一堆益生菌的屍體喔
  2. 搭著其他飲料喝:別摻在咖啡、牛奶、果汁、汽水等飲料當中,否則益生菌會失去活性
  3. 一天服用多劑量:就像一次喝太多養樂多會反胃,益生菌適量即可,多食無益!
  4. 不吃蔬果只喝菌:益生菌只是協助腸道功能,主要還是要靠平時的健康飲食與作息才有效!
  5. 體質偏寒仍多吃:益生菌較為寒涼,若是體質本來就比較怕冷,可以以較溫的水沖泡飲用

【更多精采內容請上《iHealth 愛健康》官方網站;《iHealth 愛健康》官方粉絲團】

熱門文章
GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 
GENBLUE幻藍小熊演出「練習生即地獄」!平均瘦5公斤 韓式震撼教育內幕公開 

LIFE生活網小編

致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知
致命元兇恐不只米酵菌酸!醫揭寶林案「救不了關鍵」:看亡者就知

TVBS新聞網

全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛
全台變天!大雷雨「南往北狂炸」連下5天 午後1地雨勢最猛

TVBS新聞網

見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難
見面會「門票滯銷」!主辦宣布李多慧高雄場取消 認:時間人力太困難

中天新聞

台南角頭公司又被開槍!槍手原欲掃射50槍卻糗「卡彈」 警急逮4嫌
台南角頭公司又被開槍!槍手原欲掃射50槍卻糗「卡彈」 警急逮4嫌

記者爆料網

好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝
好天氣沒了!連5天「全台炸雨」猛變天 雨最大時間曝

TVBS新聞網

知名爌肉飯「豬肉晾路邊」任鳥啄食 網友擔憂:下個寶林茶室?
知名爌肉飯「豬肉晾路邊」任鳥啄食 網友擔憂:下個寶林茶室?

CTWANT

好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍
好市多299元「滅蚊神器」超好用!網曝唯一缺點:蚊子炸到無全屍

中天新聞

寶林茶室食物中毒爆1死2命危 「幕後元兇」曾釀12口家庭9人死亡
寶林茶室食物中毒爆1死2命危 「幕後元兇」曾釀12口家庭9人死亡

CTWANT

寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行
寶林中毒2死!內科醫示警:源頭若是「這毒素」未來恐盛行

TVBS新聞網

寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點
寶林茶室「清庫存」害死人?台南女苦主曝巧合:遷店前剩4道菜可點

中天新聞

直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」
直擊/中市焢肉飯食材露天放  網「Google街景都有  業者似乎習以為常」

記者爆料網

寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆
寶林2死!台大醫喊避免「這種飯、麵」重複加熱 米酵菌酸更猛爆

TVBS新聞網

別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件
別再騎了!台南「這段」是腳踏車道 1個月取締機車高達265件

記者爆料網

超噁!台中知名控肉飯「豬肉堆路邊」小鳥站五花肉啄食
超噁!台中知名控肉飯「豬肉堆路邊」小鳥站五花肉啄食

記者爆料網

快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇
快訊/「寶林茶室」禍首曝光!衛福部專家會議推測「這毒素」或成元兇

中天新聞

桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容
桃園男登山不慎滑落山坡成冰冷遺體 忠犬護屍4天3夜讓人動容

記者爆料網

1mg就會死!寶林茶室中毒「致命元凶恐是它」3年前釀一家9死
1mg就會死!寶林茶室中毒「致命元凶恐是它」3年前釀一家9死

TVBS新聞網

春天變臉像翻書!記得帶傘 3/28起鋒面到「雨開炸一連5天」下到4月
春天變臉像翻書!記得帶傘 3/28起鋒面到「雨開炸一連5天」下到4月

中天新聞

台南米糕加香菜!? 女顧客不滿「丟滿整桌」
台南米糕加香菜!? 女顧客不滿「丟滿整桌」

TVBS新聞網

86
0
分享