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接連爆發的食安問題除了讓許多人心裡充滿不安、不知該選擇什麼油或者什麼食材之外,更深層的影響在於對社會的信任機制 造成了重大的負面作用。所謂「人無信不立」,信任的建立需要長時間的相處、磨合、自我要求與社會機制,然而卻可能在很短的時間裡遭到摧毀,而且範圍往往會 向外擴張;換言之,如果未妥善處理,從食安而來的信任危機,很可能會擴散、泛濫。
今天台灣之所以會連續發生食安問題,主要在於企業經營者的短視近利,許多經營者不在乎永續經營,忽視誠信與倫理,以「打帶跑」的僥倖心理經營企 業,以為選用不良、黑心食材,不會有人知道;這種集體做假的惡習甚至形成了一種「上下交相賊」的業界制度化作業模式,於是許多人習焉不察,早已陷入麻木不仁的狀態。
然而,誠如電影《無間道》裡的那句著名台詞:「出來跑,總要還。」事實上,隱藏的事沒有不顯露出來的,多行不義自必斃,躲得了一時,可躲不了一
世,最後總要付出代價。這次抵制頂新集團的自救行動勢如燎原幾如全民運動,說明消費者心中的憤怒已到了不抑遏的程度,其結果當然會影響相關集團、業者經營;然而,一個企業經營者怎能等到「東窗事發」之後再流淚、後悔、道歉?到了這種時候,企業與經營者早已信用破產,再多悔恨也無濟於事了;一個企業家應該 在平日的經營中就貫徹誠信原則。
其實,誠實經營才是最有效率的。試想:如果一個企業的老闆本身就喜歡偷斤減兩、喜歡用不正當的手段牟取利益,別說會有違法的問題或者說消費者會 唾棄,看在公司員工的眼裡,難道他們不會「上行下效」嗎?企業風氣到了這個地步,該如何管理呢?只怕內部早已腐化、腐蝕到如同病入膏肓了。
企業重視誠信與倫理,最直接的受益者就是企業本身,有句話說:「倫理為生財之道」,根據國際研究機構的調查,50%以上的受訪者表示,願意花多一點錢向誠信的企業購買商品。可見行為好利潤大,好道德會帶來好生意。
誠信倫理是自由市場和諧運作的基礎,證諸能夠締造長期成功的企業家,多以實際行動展現出誠實的企業品格。如華倫‧巴菲特、傑克‧威爾許、亨利‧ 明茲伯格等。知名的企管大師彼得‧杜拉克說,企業領導人要有品格、誠信、守法,才能進行有效的領導、發揮品牌影響力;而消費大眾更是期望企業能夠展現合乎 倫理的行為、實踐社會責任。
危機就是轉機,台灣因為食安問題已突顯了企業倫理與企業道德的迫切性,政府的政策、企業的經營理念以及消費者意識的抬頭,都將促使企業必須回歸以信為本的基本面──讓我們痛定思痛,一起努力,重建誠信社會,讓「安全」成為人際互動與消費的關鍵核心。
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