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6大少油蔬食餐廳 讓你健康不染餿!

混油、餿水油和飼料油,各種假油連環爆,已經讓你食不安心嗎?自製豬油又貴又耗時,到底怎樣才能吃得美味又健康?
 現在小編聽到大家的呼喚啦~決定化身為健康糾察隊,為大家的食品安全把關!經過精挑細選之後,小編特地找了幾間眾食家們推薦的無油、少油蔬食料理餐廳,保證讓你吃得輕鬆自在無負擔,也不會花了大錢傷了身體!(美食不分排名,點擊美食名字查看地址及更多訊息)(原文出處)


野草餐廳(台北延吉街)
 位在延吉街的野草餐廳,遵循歐洲古法的傳統食譜,以簡約無油的烹飪方式來料理食材,讓你不必擔心吃下味精、雞粉和其他人工色素,受到許多顧客的推崇。店家堅持烹飪絕不放任何一滴油,而是借用食材本身的油脂將整道料理完成。像這道香味四溢的普羅旺斯橄欖雞,也是用慢火逼出雞油來烹調,保留雞肉原汁原味的鮮美,讓你越嚼越香。

野草餐廳


養生茶樓蔬食飲茶(台北松江路)
 蝦餃、燒賣、叉燒包,是港式飲茶必吃的點心,但你知道裡頭的熱量和油脂,足以讓體重高到破表嗎?主打少油、少再製品烹調的蔬食飲茶,用巧思把港式點心變得健康又美味,讓看起來平淡無奇的素菜,也可以擁有多層次的豐富口感,就連無肉不歡的肉食主義者也會喜歡!

養生茶樓蔬食飲茶

 

養生茶樓蔬食飲茶


KC健康廚房(台北市寶清街)
 因為厭惡烹調的油膩感和廚房油煙,幻想擁有夢幻般西式廚房的老闆,開始了推廣無油健康的料理工作。與其他店家不同的是,KC健康廚房堅持使用開放式廚房,讓客人看到現場烹飪表演,甚至可以一同體驗健康烹飪。店裡的十全十美餐,號稱絕不會超過一千大卡,而且美味又健康,受到台積電老董張忠謀等名人喜愛,生意好到不行,就算提前預約也得排隊!

 KC健康廚房

圖/摘自KC健康廚房粉絲頁

 KC健康廚房

圖/摘自KC健康廚房粉絲頁
MINI BAR(台北瑞安街)
 不放油不放味精,是MINI BAR堅持的料理原則,店內的人氣招牌--優格低脂豬排,以健康無負擔為訴求,運用食材本身的油脂烹調,讓你吃得到豬肉原汁原味的口感。老闆還很阿莎力的提供免費沙拉,讓你在等待主菜的同時,可以先吃點蔬菜開胃,保證一頓下來健康零負擔。

 MINI BAR

圖/摘自MINI BAR粉絲頁

 KC健康廚房

圖/摘自MINI BAR粉絲頁
原生百草饌餐廳(台中西區精誠路)
 光看百草饌的外表,還以為是賣盆栽之類的店面,但其實這裡可是講求健康養生的火鍋店!以台灣原生野菜為主打的百草饌,有著近50種市面少見的有機蔬菜,就連店內提供的新鮮魚肉,都是吃著牧草長大的無毒魚,讓你完全能安心食用!而且店家還會貼心地送上一杯精力湯,讓你隨時精神飽滿,元氣十足!

原生百草饌餐廳

 

原生百草饌餐廳


森鐵板燒(台中西區大業路)
 鐵板燒給人的印象,就是油膩又重口味的料理。森鐵板燒卻顛覆傳統,把鐵板燒變得健康美味又爽口,讓你不用再帶著一身油煙味回家!店家使用新鮮現選的食材,利用天然玫瑰鹽提味,取代添加人工香料的調味料,充份掌握肉質、油脂的肥厚比例,不用加任何一滴油,就能讓你嚐到食物本身的鮮甜滋味。

森鐵板燒


文:Trista
✦ 以上照片由站內食家所熱情提供

 

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