豬油烘蛋｜台灣好食材

香得不得了的豬油烘蛋，在家也可以簡單自己做，一起來看看作法吧！

作法
1.先將豬背脂切成適當大小，用中小火炸出豬油後，留下豬油渣備用。
2.以豬油先炒香洋蔥絲，在大碗中加入雞蛋、豬油渣、炒香的洋蔥絲、鮮奶油、鹽、胡椒打勻。
3.在烤盅內塗上一層薄薄的豬油，將步驟2的蛋液倒入（約七分滿），並以180度烤約5分鐘即可。

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