台北士林夜市吃透透 阿婆之家蚵仔煎&老地方灑尿雞排&大餅包小餅&辛發亭

台北士林夜市吃透透 阿婆之家蚵仔煎&老地方灑尿雞排&大餅包小餅&辛發亭

阿一一之詩意與電影的流動 2012-09-14 23:11

店名:士林夜市
地址:台北市士林區台北市士林區基河路101號


說到士林夜市搬新家早已不是新聞,
但身為地頭蛇的阿一一都沒去參觀,
好像說不太過去,
所以就趁著朋友從台中遠道而來,
一起去新開的士林市場大吃一頓。


新的士林夜市一樓是市場,
晚上有一些如撈魚等的玩樂攤位,
因應光臨客人的多樣化,
招牌印上多國語言說明。


地下一樓為今日攻略重點美食街,
還好我們提早一點來,
雖然人潮已經擁現卻不至於過擠,
加上有冷氣吹拂感覺算舒服。


個人比較推家附近的華榮街小吃,
所以對於士林夜市沒什麼涉略,
只知道生炒花枝好像很有名,
就先挑了這家人氣還不錯的~
阿婆之家雞蛋蚵仔煎


看老闆把蚵仔一堆一堆放在鐵板,
淋上大匙的太白or地瓜粉漿。
打了一顆蛋再灑上青菜,
蚵仔煎就迅速完成了。


回家一查才發現這家是以蚵仔煎出名,
還好有點到他們的雞蛋蚵仔煎(50元)。


裡面放的蚵仔不算大顆,
但鮮度不錯,吃得到甜味,
餅皮咬下微Q不鬆散,
搭配鹹甜醬汁還不錯,
不過阿一一更推華榮街蚵仔煎。


另外點了一份生炒花枝焿(60元),
小小一碗要價60元真不便宜。

裡面有花枝和魷魚,份量雖小卻切得很厚實,
吃得到花枝的Q和魷魚的脆,還有鮮筍的清甜來提味,
缺點就是芶芡太多,湯頭過稠。

後來上網才知生炒花枝要吃忠誠號,
看照片相比之下料真的有差,
份量上感覺豐富許多。


下一站朋友衝去另一個人氣店,
食神有灑尿牛丸,士林夜市有灑尿雞排。

看招牌上明星吃過後的驚訝表情,
真是讓人期待啊~


他的雞排口味滿豐富的,
原味外,還有海苔、梅子、蒜味等,
也可以搭配泰式生菜沙拉,
另外有賣阿一一很喜歡的棺材板,
所以決定來點一份吃吃看。


因為棺材板要跟朋友一同享用,
老闆娘很貼心的幫我們切半。


炸的金黃色的外皮誘惑著我們。


我們選的是牛肉板(50元),
他的調味接近台南正統的味道,
跟花蓮改良後類似沙拉的不同,
牛肉條混合像玉米濃場的醬汁,
外酥內多汁,吃起來非常滿足。


等了好久灑尿牛丸,是灑尿雞排(50元)終於到手!
第一眼跟一般雞排並沒什麼不同,
只能說外皮感覺很香很酥。


咬下去是還滿多汁的,
沒有一般雞排偏乾的缺點,
裹粉也不會太厚,
算是炸功優的好吃雞排,
但要說灑尿好像太誇張了。


在等雞排的時候,
旁邊剛好是一直很想吃看看的,
堪稱士林特產的大餅包小餅,
雖然一般人吃過後都不推薦,
但阿一一仍然想嚐嚐鮮
(回家再度發現自己買錯了,
網友多推薦的是老士林)。


大餅包小餅有鹹有甜,
還有超炫的麻辣口味,
國際化的老闆不忘印了多語言說明。


所謂的大餅類似潤捲皮,
不過在厚度上多了許多,
是一片片慢慢烘烤而來。


大家眼前的脆餅就是小餅了,
從外觀觀察應該是用炸的,
各種不同口味層層整齊疊好。


製作方式將小餅放到大餅上,
包起來把裡面的小餅敲碎,
最後捲起來就大功告成了。


朋友買的咖哩口味(35元),
吃完唯一的感想是很乾~


阿一一點的紅豆(35元)有好一些,
多了細緻紅豆餡若有似無的甜味,
酥酥的小餅與軟中有咬勁的大餅,
不過要說感想還是吃過一次即可。


正覺得吃得很飽準備離開時,
在一樓有正妹送上水果試吃,
沒想到貪小便宜手一拿中了陷阱,
原來這是水果店的推銷手法。


看在水果品質不錯的份上,
就當作補充纖維質和維生素。



阿一一買了100元的鳳梨,
老闆娘加送一些木瓜,
從份量就知價格很不親切。


還好水果品質都不錯,
兩種品種的鳳梨有不同的滋味,
一個甜而不酸,一個酸中帶甜,
沒有不自然的人工甜味。


天氣這麼熱,當然要以冰品做結,
士林夜市哪裡的冰最好吃,
大家應該異口同聲都會說辛發亭,
本來對面還有另一家店長期對打,
沒想到這次去已經倒了。


人氣店併桌是家常便飯,
我們算幸運,沒等多久就有位子,
等吃完一看已是一條長長人龍。


有賣刀削冰、果汁和古早味水果盤,
但沒叫他們的雪片你就沒來過辛發亭,
雖然價格最高級一定要給他點下去。


朋友點的新鮮芒果雪片(100元),
周圍淋上新鮮芒果醬與芒果塊,
看茫狗不夠多,賣相並無特別誘人,
在瘋麻辣吃免費的感覺都比他讚。


但來辛發亭不是要吃芒果,
而是他那入口即化的雪片,
剛入口雪片不會立刻融化,
一瞬間就突然消失在嘴裡,
浮現出很清爽的奶香,
這就是辛發亭的魔力,
一次吃的朋友也說讚!


阿一一本想點新鮮草莓雪片來配對,
不過現在非產季並沒有供應,
另外想點的抹茶紅豆上次吃過了,
就試試看~蘆薈蜂蜜雪片(70元)。


透明的蘆薈顆粒,貼近散發著蜂蜜香,
還有層層堆疊的雪片,立刻挖一大口放入嘴裡。

蜂蜜香跟奶香非常的融合,
蘆薈QQ多汁的口感增添清爽,
感覺不多,但吃完還滿花時間的,
果然辛發亭有他貴的理由,
下次逛士林夜市還要再來吃!!


想看更多好文請上阿一一之食意與旅遊的閒適
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1180681

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