【鉅亨網黃欣 綜合報導】
對許多人而言，咖啡是生活中不可或缺的飲品，美國更是全球第一大咖啡消費市場，但咖啡生豆價格推升零售價帶來的影響，可能已從咖啡業者的業績中表現出來。
《金融時報》報導，由於咖啡主要產地巴西的氣候問題，原物料阿拉比卡豆 (arabica) 價格走高，美國咖啡大廠 JM Smucker (SJM-US) 也於今年稍早，調升旗下 Folgers 品牌的產品售價因應。但至 10 月底的一季，Folgers 營收和獲利均見下降。Smucker 示警，售價調升已衝擊到咖啡需求，該季銷售重挫將近 20%。
阿拉比卡豆價格今年至今已飆升70%，但也已從 10 月高點的每磅 2.29 美元回落 15%。來自零售商的利空消息，使交易員對咖啡市場的中長期前景看法更趨謹慎。
巴西近期降雨的確紓緩了咖啡農人的壓力，但卻不見歐洲客戶買進期貨，令市場為之生疑。如避險基金等的金融炒家，過去數個月都在買進咖啡多頭部位，現在卻正在退場，或許是因為巴西咖啡產量仍不樂觀，但也可能因為消費下降不會再對咖啡價格造成壓力，因而選擇獲利了結。
看好咖啡前景的投資人則仍試著堅信，咖啡需求沒有改變，或較高價位不會對需求造成太大影響。飲品市場分析師 Jonas Feliciano 指出，部份消費者可能會在咖啡價格太高時選擇改買較便宜品牌，但整體而言，需求沒有太多改變。也有分析師指出，Smucker 該季銷售下滑，是因競爭對手祭出折扣搶市。
市場人士認為，咖啡市場動能不足的另個原因，是咖啡產業供應鏈中庫存充裕。由於之前的豐收，明年 8 月產季結束時，咖啡庫存有望來到 10 年新高。而許多咖啡公司與烘培商也早已購入足夠庫存。
看好咖啡市場的投資人也可能會從庫存需求比的數字中尋找支持，目前為止，在已開發國家與新興市場，咖啡需求成長快速，從 2010-11 年以來，庫存需求比就一直處於低點，儘管在此期間，咖啡價格曾一度上揚到每磅 3 美元的 34 年高點。
一般咖啡消費者所該擔心的，是用來製作即溶咖啡的較便宜豆種羅布斯塔 (robusta)，這次提供的緩衝可能沒那麼大。兩年前阿拉比卡價格勁揚之時，咖啡生產商就調整配方，增加羅布斯塔的使用量。
分析師認為，如果阿拉比卡價格繼續走高，那麼市場需求將移往羅布斯塔豆種。以種植羅布斯塔為主的越南和印尼，都預期本產季的產量會下降，未來數個月內，咖啡價格波動幅度可能還會增加。
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