孕媽媽懷孕後，胎盤分泌的某些物質有抵制胃酸分泌的作用，能使胃酸明顯減少，消化.活性降低，並會影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕媽媽產生噁心嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等症狀。由於酸味能刺激胃分泌胃液，有利於食物的消化和吸收，所以多數孕媽媽都愛吃酸味食物。
從營養角度來看，一般懷孕 2～3 個月後，胎寶寶骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質參與。
酸性食物大多富含維生素 C，維生素 C 也是孕媽媽和胎寶寶所必需的營養物質，是胎寶寶形成骨骼、牙齒、結締組織及一切非上皮組織間黏結物所必需的營養素，維生素 C 還可增強母體的抵抗力，促進孕媽媽對鐵質的吸收作用。
然而，孕媽媽吃酸應講究食物安全性。人工醃漬的酸菜、醋製品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質、礦物質、糖分等多種營養幾乎喪失殆盡，而且醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，過多食用顯然對母體、胎寶寶健康無益。所以，喜吃酸食的孕媽媽，最好選擇既有酸味又營養豐富的番茄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、青蘋果等新鮮水果，這樣既能改善胃腸道不適症狀，也可增進食欲，加強營養，有利於胎寶寶的生長，一舉多得。
---本文摘自《懷孕安胎養身大全》一書 
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