台北W飯店 x STAY 聯名合作米其林級住房套餐

米其林級的美食加上全台灣最高級時髦的住房體驗，誰能不心動~~

台北W飯店與台北101大樓的STAY米其林法式餐廳首度攜手合作，自2014年12月1日起至2015年2月28日止，為老饕們精心設計－「東成西就‧星級美饌住房專案」，由台北W飯店紫艷中餐廳星級行政主廚余偉經及STAY米其林法式餐廳行政主廚威廉(WILLIAM GIRARD)聯手推出三天兩夜住房專案的經典料理。


紫艷中餐廳不僅是台北W飯店的頂樓餐廳更是W的第一家品牌中餐廳，自2011年開幕以來，一直都是旅行家必遊之處，其視野、美食和設計都讓人讚賞；餐廳設計分為小食、開放式廚房、包廂和酒吧；貴賓可從吧台區開始體驗紫艷中餐廳的迷幻體驗，吧台是以線條洗鍊的大理石打造而成，搭配華麗的燈飾與紫色調牆面所營造的設計感。主廚余偉經2010年加入香港The Mira 酒店，2011年就以「東方夜明珠」這道菜榮獲美食之最大賞中的高榮譽金獎，隔年更是帶領其團隊獲得米其林二星的最大殊榮。在紫艷中餐廳美食上主打取材在地化，新視覺、新味覺，同時保留中華美食的傳統精髓。


獲選為 2008 及2015年 Best Chef in France 的米其林5星主廚雅尼克.亞蘭諾主廚(Chef Yannick Alléno)，擅長以迷人的現代手法重新演譯經典，賦予原創法式佳餚全新面貌，旗下餐飲品牌 STAY於2011年進駐台北 101 ，讓台北與全球美味零時差。STAY 融合了摩登現代的設計、優雅精緻的服務，提供一個舒適自在、讓賓客享受親朋好友間，那份情感交流的融洽氛圍。現任台北STAY的主廚威廉吉赫(Chef WILLIAM GIRARD)傳承主廚雅尼克的美食哲學，簡約時尚的悠閑愜意取代繁複拘謹的舊式風格，呈現出食材最精緻不凡的究極美味。余主廚和威廉主廚原為舊識，曾經一起在香港、為同一個集團工作，這次因為住房專案合作再度合體，兩人使出渾身解數，端出各個餐廳的鎮店之寶，希望為造訪台北的旅客增添令人回味無窮的美食記憶。

紫艷中餐廳繁星點點晚間套餐

青蘋果烏魚子脆筒、辣酒九孔鮑、紹興醉雞／魚子海膽蛋白龍蝦球／松露蘆筍炒元貝／寶島野蕈餃、原隻鮑魚雞粒塔、鵝肝灌湯小籠包／楊枝甘露拼新疆棗皇糕

 

STAY法式餐廳巴黎星光晚間套餐(季節性變更，依現場提供為主)

手工法式麵包佐海鹽奶油／主廚精選小點／生鮮北海道干貝韃靼佐甜菜根、檸檬醬、綜合香草醬汁／紹興風味嫩煎鴨肝佐蘑菇、檸檬／慢煎挪威鮭魚佐韮蔥、脊隨、精燉紅酒醬汁／慢燉澳洲犢牛頰肉佐燉紅蘿蔔、風乾番茄、小牛醬汁／甜點盛緞/侍酒師精選搭配香檳及紅酒各一杯


台北W飯店 x STAY 聯名
「東成西就‧星級美饌」住房專案

台北W飯店奇妙客房兩晚

the kitchen table 西餐廳每日自助式早餐兩客

客房迎賓模奇多調酒DIY組

紫艷中餐廳「繁星點點」晚間套餐兩客－余偉經主廚設計

STAY米其林法式餐廳「巴黎星光」晚間套餐兩客－威廉吉赫主廚(WILLIAM GIRARD)設計

無限次數使用FIT健身中心無限次數使用烤箱、蒸氣室和按摩池

此專案每套TWD32,400起，專案適用自2014年12月01起至2015年2月28日止。