平價米其林港式點心添好運今（17）日在新光三越A8地下二樓餐廳開設新分店，擁有近百坪的獨立店面及136個座位，除了四大天王以外，獨家提供豉油王炒麵、蘿蔔柱侯牛肚及椒鹽花枝丸，以「台灣限定口味」吸引國內外老饕的目光。目前已吸引超過23萬人次嘗鮮的添好運還有往中南部展店的打算，執行長林晉喆表示：「預計在母親節檔期前在台中七期再開一間分店，商品價格預計與臺北店相同。」
新推出的豉油王炒麵使用魷魚絲、叉燒絲、芽菜絲、高麗絲、韭菜、蛋絲香菜等食材，使用香港特有的豉油以鐵板拌炒，口感爽脆。而蘿蔔柱侯牛肚則是港式的經典味道之一，使用醬油老豉與多種辛香料及食材製成，先清蒸牛肚至軟爛，並使用花椒、八角、薑、蔥等辛香料調和與柱侯醬、蘿蔔與牛肚以溫火煨煮，清甜不膩口。椒鹽花枝丸則是選用新鮮蝦漿、花枝漿調和，口感Ｑ彈有嚼勁，點菜後手工捏製下油鍋是較為台式的小吃。
Data
添好運信義店
地址：台北市信義區松高路12號B2
電話：(02)2772-9358
添好運信義店今開幕 豉油炒麵、牛肚、炸花枝丸獨家提供
欣傳媒-新生活態度Xinmedia
2014-12-17 00:00
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