小農辦桌 – 法式主廚簡天才 在地食材與法式料理的浪漫邂逅

擁有二十多年西餐廚藝經驗的簡天才，在2012年以自己的英文名字在高雄開了法式餐廳「Thomas Chien」，精湛的廚藝將高雄的在地食材完美化身成一道道的法式料理。堅持到微風市集買菜的簡師傅，用細膩功法加上如畫般的擺盤藝術，讓饕客們享受到法國風高雄好滋味。


擁有美術背景的簡大廚，有感於學校系主任所說：『看到最好的，眼界會更開。』決定踏上法式料理的長征，多年在國外、台灣經驗累積下，讓他的廚藝跟視野不斷躍昇，成為台灣西式料理界知名主廚，雖然身兼數職，但他仍堅持到微風市集親自挑選有機蔬果，從食材的挑選開始就展現對料理完美的堅持。


此次微風樂活小農辦桌活動也邀請簡師傅共襄盛舉，以他擅長的法式料理來融入中式辦桌主題，開胃前菜『梅汁海鮮花園沙拉』，使用小農的蘿蔓生菜、加上美濃橙蜜小蕃茄、高雄的海鮮，醬汁部分更大展創意，以梅汁、苦茶油、洛神冰，最後撒上讓大家想不到的驚喜！簡師傅笑說：『既然是一開始的開胃菜，我希望用驚喜歡樂的方式，讓大家感受舌尖放鞭炮的感覺，為小農宴揭幕。』這麼有趣、新鮮的美味，一同來高雄體驗這份綠色饗宴吧！

微風樂活小農辦桌
活動費用：NTD$2000/人，含10道菜及伴手禮，限額500名
報名網頁：http://goo.gl/zyNKkY