首頁 美食特搜 【吃吃逛逛】桃園中壢新明觀光夜市.溫家豆花+貴子油飯+好鮮屋米粉湯+二師傅麻油雞 -- 挑戰美食接力賽~十攤撐肚吃透透 (上)

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【吃吃逛逛】桃園中壢新明觀光夜市.溫家豆花+貴子油飯+好鮮屋米粉湯+二師傅麻油雞 -- 挑戰美食接力賽~十攤撐肚吃透透 (上)

【吃吃逛逛】桃園中壢新明觀光夜市.溫家豆花+貴子油飯+好鮮屋米粉湯+二師傅麻油雞 -- 挑戰美食接力賽~十攤撐肚吃透透 (上)


繼上一次去離我滿遠的 
西湖市場 逛逛吃吃之後,這次為了吃~我又跑更遠了嘿!
很少離開大台北的~這次要衝的就是在台北旁邊的桃園,而接著再說到吃的話~
夜市就是最好覓食與品嚐小吃的地方,so~這次衝的就是 中壢新明觀光夜市

原本想說應該是要搭台鐵,但查了一下~才發現剛好有直接從中和過去的客運,
所以這次就是坐客運過去的~而且發現其實很快,下午沒塞車不用坐一個小時。


不過雖然是坐客運到了中壢火車站附近下車,但離新明夜市還是有好一段距離~
步行的話約20分鐘左右,而且我這次一行人又不太熟,結果走超過半小時才到"

這次把時間拉的太早,下午四點半多~店家們也才把攤位推出來正要開始準備,
同時我也才發現~原來中壢夜市主要就是延著新明路幾乎都是以推車攤位為主。
因為都還沒開店~所以我們就先來這一頭來拍這代表中壢夜市ㄇ字型的大橋牌。


【溫家豆花】

地址:桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)

因為店家真的都還在準備~我們就先逛逛,突然走著走著看到這一家溫家豆花,
住桃園的月月就提到這家的豆花很好吃~雖然這原本是沒有排在這裡行程裡頭,
但一聽到是豆花~而且月月推薦,
就為這次已經是暴食之旅又再加了這一攤~:P

光看攤位~其實就和一般路邊賣豆花的攤子差不多,而且他們不止賣豆花而已,
還有綠豆湯、愛玉、杏仁露等等~不過月月是說他們最優也最主打的就是豆花,
而我們這次也是只吃豆花~看後來陸陸續續來的客人也都是點他們家的豆花呢。


綜合豆花 (不加冰) (NT$30)

他們家的豆花還有分口味,像我聽到的就有綜合豆花、布丁豆花、粉圓豆花~
不過我吃豆花一般都是吃只加花生的傳統豆花~不太知道他們有沒有這品項,
所以最後還是點了綜合豆花~另外他們原本是要加碎冰的,是我特別說不要。

送上來就是一般大保麗龍碗~裝滿滿的,還沒動已經可以看到許多不同的料。


豆花都是大片的沉在底部,一開始看好像沒有很多,一挖才發現份量十足~
一吃~豆花滑嫩順口,走滑Q實在的口感,吃的到真實夠濃的豆香,好吃~!!

而甜湯底的部份~一開始看以為是單純的糖水,但喝過後卻覺得不會很甜膩,
感覺應該是有黑糖加入~不過這糖水湯底甜度滿高的,順口但吃的出來很甜


裡頭的料除了常見的紅豆、花生與珍珠外,還有很多吃起來QQ軟軟似粉條的東西~
不過我這個人本身不太喜歡像是粉圓、珍珠這種要嚼久的~後來就撈給Peko姐姐。


我們儘量快速的吃完~因為後頭還有不少客人等著要吃,再拍張老闆娘的照片~快閃!


【貴子油飯】

地址:桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)

走著走著~發現行程之一的貴子油飯也準備的差不多了,趁人還不多我們就先入坐。
黃色的招牌加上大大的貴子油飯四字,雖然天還沒黑~但他們家招牌就已經夠亮了。


一走近馬上被這一大鍋油飯給吸引住,除了香氣外還有不少料~想直接偷挖來吃了~:P


鯛魚

在油飯前還有這一鍋子~裡頭放著滷好的整塊鯛魚,我第一次見到油飯與鯛魚搭配呢!


一整塊的鯛魚肉十分紮實,而且調味過後的顏色很漂亮~沒吃光用看的就覺得很入味,
而且送上桌的時候~就是這樣一整塊送上桌,沒有幫忙分切,想大口啃的捧油有福了~!


羹湯

接著看到老闆不停用大杓子翻動這熱呼呼的羹湯,簡直是在對我說趕快拍我啊~:P


醃黃蘿蔔

在老闆小小的攤位前大致上拍了一陣子後~大家乖乖回到一旁的位子上坐好,
不過這時也才發現桌上也有東西可拍~就是我們家常拿來配雞肉飯的黃蘿蔔,
他們很大器直接放一大盒在桌上可自取,酸酸甜甜~配油飯很解膩,好懷念!


蟹肉羹 (NT$50)

過不久後~先上桌的是剛剛有拍過的羹湯。他們家羹湯有兩種,但羹湯底相同~
主要就是裡頭的料不同而已,所以這一碗送上來時~還不太確定這是哪一款粥。


一挖~看到肥肥的蟹肉條馬上得到解答。蟹肉條吃來非常滑嫩~帶微微的鮮甜味
和火鍋料常見的那種蟹肉棒真的很不一樣~我第一次吃到這種飽實滑嫩的蟹肉呢!

羹湯底喝來有適當稠度~鹹甜度適中,而且讓我開心的是沒有太重的白胡椒辛嗆,
裡頭還有大量的金針菇,整體喝來順甜~蟹肉條的口感我很喜歡,可惜數量不多,
印象中好像只有3、4條而已,讓人分食起來會覺得只吃個一、兩條不過癮啊~:P


油飯 (小碗/NT$30)

接著就是主角油飯啦~有分大碗和小碗,小碗$30用紙碗裝,大碗$50用鐵碗。
送上來時是單純的油飯,沒有加上甜辣醬,甜辣醬的部份~是在桌上自行加取,
不過因為我自己吃油飯習慣加甜辣醬配~還有顏色也比較好看就直接淋上去嘿。


他們家油飯用的糯米明顯吃的出來是長米粒的口感,米心有軟,相較起我吃過的~
感覺他們家的油飯特別好咀嚼~並沒有太重的香菇味,是偏純油蔥香的微鹹甜味
另外~他們提供的甜辣醬是較偏甜,沒有什麼辣味,甜味也較能讓小朋友們接受。

如果吃膩了單油飯配甜辣醬的味道,咬上一口黃蘿蔔轉換一下口味~又能接續吃了。


後來突然又出現了剛剛讓我注目很久的鯛魚~鯛魚較不帶刺,肉質有厚度實嫩,
外頭帶皮~鹹甜醬油味適中,不會過重或是不夠味,好想再來一碗鯛魚拌飯啊~


最後再補上一張老闆娘的照片。他們家油飯較不油膩或鹹重,而鯛魚則是最得我心!


【好鮮屋米粉湯】

地址:桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
TEL:03-427-8845
營業時間:17:00-01:00 

接著再來要品嚐的這家~我想大概很多來過中壢夜市或是在地人的捧油都會知曉,
因為這家好鮮屋米粉湯應該算是中壢夜市裡頭~無時無刻不排隊的一家火紅攤位。

光看到我們只能站得遠遠拍照~無法太接近的照片,應該能表達出人潮的擁擠度.."
而且他們很特別的一點是~不只要排隊,還要拿號碼牌~這.真的是排隊店的專利。


一般這種小吃店~小菜、黑白切絕對不能少,這邊就可以看到肥肥的粉腸和豬頭皮。


肝連肉 (大/NT$80)

在人擠人的情況下入坐後~端上來第一盤就是我先前看過食記最想吃的肝連肉。
他們有分大份、小份,大份$80、小份$60,我看我們桌上的這盤還滿大盤的,
夠我們六個人分食~所以我想應該是大盤的,份量十足,上頭有淋甜甜的油膏。


這肝連肉吃來屬紮實、有咬勁的口感,少許有帶一些肥肉與需咀嚼筋的部份,
整體口感還算好咬,而豬肉本身的肉甜味~搭配著鹹甜油膏就是最美味的小菜!


福州丸貢丸 (NT$15/顆)

再來是在一般小吃店比較少見的丸子類。有貢丸和福州丸兩種,單顆都$15~
不算便宜,不過他們家的丸子個頭也都比一般看到的還要再大一些~算巨型,
兩個人分半顆也就能嚐到味道~一個人吃半顆也可分個三、四口配米粉湯吃。

福州丸的部份比較像魚丸,外頭的魚漿體吃來彈嫩,裡頭的肉餡十足、帶汁
單吃就很夠味~不需沾醬;而貢丸的部份是比較偏紮實肉質的口感,加醬加分!


蘿蔔 (NT$30)

接著是先前爬文就有看到網友大推的蘿蔔,所以一看到盤蘿蔔也一直很注意著它~
簡單大塊的白蘿蔔上頭淋上油膏~看似簡單,但一咬下軟口帶甜味的汁液衝入口
咬來飽口滿足,不輸很久前在瑞芳的 保圓芋圓 吃到的菜頭滷,這蘿蔔真的很優~!


米粉湯 (NT$30)

接著再來看到的就是他們家的主角~米粉湯。送上這一碗30$真的是夜市親民價,
上頭簡單灑上蔥花~不愛吃蔥的捧油們要記得先和老闆說,我是不挑食的好寶寶。


他們家的米粉和我在台北看到的米粉比起來較細,而且是如一般麵條的連接長度~
吃來是比較Q彈的口感~不會粉粉的。後來有問老闆,老闆說其實米粉用的一樣,
只是因為他們生意比較好~賣的快,所以米粉還沒有吸水膨脹,放久也是會變粗。

湯底的部份就是一般的甜高湯味,闆老闆娘是否有加味精~說還是有加一些增味,
但我吃完後是不會覺得口乾就是,也或許是因為我一直不斷持續在進食~嘿嘿~:P


這一碗其實也是相同的米粉湯啦~只是專業的月月加了一些辣椒醬,感覺更夠味。


燙高麗菜 (NT$40)

當下看到這盤高麗菜真的有驚訝到,因為一般在小吃攤較少會見到青菜用高麗菜~
一盤送上來時看起來沒什麼特別~但一吃才發現這高麗菜有著不平凡的多汁與甜
一吃就覺得是那種高山來的~而且不用配上頭的油膏也很夠味,這盤高麗菜很優~!


店家的上餐速度很快,才在我們這邊拍、那邊拍~過沒多久,桌上就已經放得滿滿了!


米血糕 (NT$30)

不過除了以上外~還沒有完呢,出現了上曾被評最噁心,但我非常愛吃的米血糕。
他們家的米血糕大小塊不一~主要呈長條塊狀,上頭同樣淋油膏為主要夠味來源,
一吃~熱呼呼的米血糕煮的軟透但不會過軟爛,吃的到米的咬實口感,我也很愛。


粉腸 (大/NT$80)

原本想說吃到上頭就差不多了~但是一聽到有粉腸我和小魚又給它心動了一下下,
於是就又出現了這一盤粉腸,與肝連肉同樣有分大盤、小盤~我猜這盤是大份的。

一般都是吃到大腸較少吃到這種粉腸,所以一吃~口粉粉的口感讓我覺得很新奇,
粉腸咬來滑嫩~口感有彈性與小Q度,加上鹹甜的油膏,是與米粉湯很搭的小菜。


【二師傅麻油雞】

地址:桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
TEL:0955-261281
營業時間:17:00~22:30 (雨天休息)

吃了這麼多攤,終於要來吃我最期待的麻油雞攤~我可有特別把胃留給它呢!
這家二師傅麻油雞是在路中間的攤位~佔地頗大,左邊料理區,右邊座位區。


大大的Menu直接擺出來~除了一般長見的麻油料理外,他們也有賣滷肉飯呢。


在料理的~就是剛剛在Menu上看到的老闆本人,看著照片,感覺這家應該開很久了。


人潮不斷老闆也不停料理搶手的麻油雞。一開始下麻油與老薑片~香氣十足!


接著下一個動作~就是把雞肉倒入,身為雞肉控的我看到這就好期待了啊~!


這一鍋真的很大鍋,老闆看來輕鬆的拿著巨大的鏟子翻炒~但我想應該很重吧"


老闆不時翻炒,可以看到雞肉都很厚嫩實在~所以真的要等它好一陣子才熟透。


拍到在等的過程後~就乖乖的回到座位上了。這是他們家的點菜單~價位$30~110。


麻油鮮菇 (NT$50)

首先上場的是老闆特別提到他們家頗特別的麻油鮮菇~這道我還真的沒見過。
鮮菇不是用普通的香菇~而似長條、類似袖珍菇等的菇類加上麻油拌炒而成,
嫩實、吸汁的鮮菇吃來帶著麻油的香氣與菇類本身甜味~麻油味並不會太重。


豬肝 (NT$60)

接著再來看到的是豬肝。同樣也是用麻油浸煮過的~麻油味相對下就很明顯了,
而豬肝我吃過後~感覺應該是有先大火炒過,因為吃來是帶咬勁、小硬的口感
而愛吃軟的我~是比較想吃那種滑嫩的口感啦,或許涼拌的豬肝會比較適合我。


麻油乾麵線 (NT$30)

是說來這麻油攤位~不點麻油麵線實在覺得不對勁,也就點了一碗大家分著吃就好,
結果沒想到送上的這一碗這麼大碗,$30真的在台北找不到有這樣份量的麻油麵線。
一送來桌時~除了份量讓我小驚訝到外,還有上頭感覺加油不少像滷肉與油蔥的醬。


這麻油麵線或許因為量多不算好拌,而且我們又拍照~所以要均勻拌開要拌一陣子。

一吃~麵線煮的軟爛度很剛好,除了麻油味之外還多了滷肉的鹹甜與少許油蔥香氣
我平常沒有特別喜歡麵線,但這碗麻油麵線真的很得我心~要不是因為後頭還要吃,
怕會太飽~不然我真的會一個人就把這一碗麵線喀光光的~!下次再來我一定要再點。


麻油雞冠 (NT$50)

我們也好奇的點了麻油雞冠試試。是說我雖然愛吃雞肉~但雞冠我還真的從沒吃過。
咬下~發現其實沒有我想像的那麼軟,是比較像軟骨、但又比軟骨更好咬的Q口感。


麻油雞腿 (NT$110)

有我這愛雞的人~麻油雞腿當然絕不會少。不過送上來時才發現雞腿已經被分切好,
大約是分切成三大塊左右。雖然沒有整隻雞腿可以看~不過分切也是比較方便啃食。

先來喝他們家的麻油湯頭~一喝馬上發現不一樣,沒有一般喝到的麻油湯那麼濃重,
雖然鼻子聞到的是很濃的麻油香~但喝來卻覺得意外比想像中的清淡,也不會過油
裡頭還加了枸杞等中藥材增加甜度,喝來很順口、養氣補身,卻不會一直冒汗上火~

而雞腿肉的部份真的不太可能會柴~咬來嫩實且吃的到肉甜的新鮮度,啃著好滿足~


再放這張照片~是要表達我們真的是從天亮開始吃,到麻油雞就已經天黑了呢!
而且這還是上篇而已~雖然已經有飽感,但我們還有好幾攤要拼~戰士們加油~!!


【溫家豆花】
地址:桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)

【貴子油飯】
地址:桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)

【好鮮屋米粉湯】
地址:桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
TEL:03-427-8845

【二師傅麻油雞】
地址:桃園縣中壢市新明路(中壢觀光夜市內)
TEL:0955-261281
營業時間:17:00~22:30 (雨天休息)

【桃園中壢新明觀光夜市】
網站:
http://www.jlyes.com.tw/



延伸閱讀:我一定還要再來桃園中壢新明夜市~~~<(  ̄▽ ̄)/

【桃園中壢新明觀光夜市.杏仁茶、愛玉+小蜜蜂養生站+欣鮮喝木瓜牛奶+大天橋豬腳 -- 挑戰美食接力賽~十攤撐肚吃透透 (下)】



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原文出處:桶子葉の吐司記

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