天氣冷颼颼,「吃補」成了台灣人養生、禦寒的方式之一。台北慈濟醫院中醫師楊淑君表示,冬天的確是適合吃補的季節,但需依照不同體質做調整,才能達到保健的效果,若選錯藥材和食材,或補過頭,還不如不要補。中醫師游明謙更指出,民眾不要以為吃幾次補就能發揮效果,依照體質的變化「慢慢補」,才能讓身體功能變好,達到治本的效果。
近來台北慈院中醫部有不少民眾是因便秘、長痘痘、嘴破的情形來看診,經醫師詢問才知是因天氣寒冷,吃太多麻油雞、薑母鴨或十全大補湯所導致。楊淑君表示,這些民眾多是屬燥熱體質,吃了麻油、薑或十全藥材容易上火,反而讓身體出狀況。
楊淑君建議民眾進補前要先認識自己的體質,才能補得恰到好處。中醫將人體體質大略分為四種:第一種是虛寒體質,這類體質的人較怕冷、手腳冰冷、容易疲倦、吃涼的東西容易拉肚子、感冒、頻尿或腰酸;第二種是燥熱體質,表現症狀為怕熱、口乾舌燥、嘴破、口臭、便秘、煩躁、失眠、長痘痘(痤瘡)、小便量少色黃;第三種體質是上熱下寒,現代人多屬這類體質,通常是因熬夜、壓力大、少運動、作息不正常而造成,與中醫所說「陰陽兩虛」或「鬱滯」有關。
楊淑君補充說,上熱下寒的人會有虛寒症狀,如頻尿、容易腰酸、手腳容易冰冷,但又合併有看起來像上火的情形如長痘痘、口瘡、便秘等。這樣的人調節能力比較不好,比較容易怕冷又怕熱,吃一點較涼的東西就容易頻尿、手腳冰冷;吃一點燒烤辣炸的東西又容易長痘痘、嘴破。
另外還有一種痰濕的體質,這類民眾容易覺得累,身體會有重重累累不爽快的感覺,合併有嘴巴黏、容易胸悶、水腫的情形,有時候喉嚨也會有痰覺得卡卡的。常常在臨床上可以看到舌上苔白厚膩的表現。這種痰濕的體質,可能合併寒、熱而成為濕熱或寒濕體質。
不同體質的人有不同的進補方式。楊淑君表示,虛寒體質的人在冬天最適合溫補,她建議,可以食用一些兼有補氣、補血,甚至補腎功能的藥膳,如十全大補湯、八珍湯等;若是燥熱體質,在冬天也可以稍微平補,可食用健脾胃的藥膳,如四神湯、四君子湯等,來調整脾胃功能;若有口乾舌燥的情況,也可以在健脾的藥膳中,再加入一些養陰的藥材或食材,像百合、沙參、麥門冬等;上熱下寒體質者,就不適合進補,先把體質調整好,有充足的睡眠並養成運動習慣。
除了體質的因素之外,有一些人是不適合進補的,游明謙表示,感冒、孕婦、糖尿病、高血壓、腎臟病、甲狀腺疾病等慢性病患者,或有特殊疾病像自體免疫疾病、癌症、子宮肌瘤的人,進補之前一定要諮詢醫師,切勿自行隨意進補。
另外,有些族群也不適合進補,游明謙特別提醒,小孩子屬純陽體質,身體代謝好,不適合過度進補;老年人因體弱雖可吃補來保健身體,但有失眠情況者,也不要隨意進補;女生在月經週期前,體質會由陰轉陽,容易煩燥、長痘痘,吃補也要特別注意。
游明謙更指出,以往台灣人多根據節氣來進補,但現今氣候變化劇烈,且地理位置不同,氣候的表現也不同,依照節氣進補已不合時宜。民眾最好請中醫師診斷體質及身體狀況後再來進補,且採用「慢慢補」的原則,調整體質,切勿亂吃補,反而有害身體健康。
體質問題!天冷禦寒猛進補 恐引痘痘、便秘上身
欣傳媒-新生活態度Xinmedia
2014-12-25 00:00
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