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【台北捷運小巨蛋】咖哩本色‧美味腰內肉、咖哩醬汁!(源自大阪的幸福滋味)

大口
【台北捷運小巨蛋】咖哩本色‧美味腰內肉、咖哩醬汁!(源自大阪的幸福滋味)

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自 從捷運松山線開通之後,要品嘗美味的巷弄美食變得簡單許多!之前大口一直聽格友說捷運小巨蛋站附近有間超美味的日式豬排,說的大口心癢癢兒!所以某次的聚 餐就約在這間美味的日式豬排店「咖哩本色」啦!咖哩本色就位於台北市敦化北路155巷內,溫暖的色調搭配木色的裝潢,讓人彷彿置身日本國度;咖哩本色傳承 自大阪學成歸國師傅的好手藝,將大阪的美味料理原汁原味帶回台灣溜!嚴選食材,都是每日上午新鮮到貨,經過繁雜的備料、打肉程序,才能造就外酥脆內軟嫩的 美味炸豬排!除了炸豬排外,還有各式美味的鹽烤、咖哩等料理,讓大口整個胃口大開啊!接下來趕緊帶大家來去看看「咖哩本色」到底有哪些好料吧!

【餐廳資訊】
咖哩本色
地址:台北市松山區敦化北路155巷16號(捷運小巨蛋站1號出口附近) 
電話:02-2719-5866
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00
官網:http://www.kalei.com.tw/index.html
FB粉絲團:https://www.facebook.com/kalei5866/timeline

▼「咖哩本色」就位於捷運小巨蛋站1號出口附近,有了捷運之後,感覺巷弄美食變得更容易找到惹!從巷子走過來,就能看到這片大大的澄黃色招牌,門口還有用氣球做成的雪人及聖誕樹迎接著大家!

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▼門口還有一個大大的立牌,在夜晚閃閃發光著!門口有一系列的餐點模型,好像在百貨公司美食街櫥窗裡常見的那種,讓人看了就想立馬開門走進去大快朵頤一番!

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▼一走進店內,立刻被溫暖的色調所包圍,木桌搭配上頭鋪有類似榻榻米的椅子,一整個超有日式的氛圍!

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▼室內空間不算大,但因為擺設合宜,所以也不會讓人有擁擠的感覺!來到這裡,感覺就好像來到日本用餐一樣,有濃濃的異國風情啊!

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▼接著就準備來享用餐點溜!首先送上的是高麗菜絲及芝麻粒,一旁還有柚子醬及豬排醬可以自行添加!高麗菜絲可以淋上柚子醬提味,微酸清爽,滿開胃的!

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▼可以將芝麻粒稍微研磨後,會聞到香濃的芝麻香氣,再加上一些豬排醬,就是一個香氣滿分的提味醬料惹!

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▼沙拉是大口的最愛,吃點沙拉一整個大開胃,等等就可以來迎接美味的豬排啦!

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▼腰內肉套餐(大/390元),隨餐附有小菜、白飯、湯品、咖哩醬,首先光是看到這塊腰內肉就夠讓人瘋狂惹!

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▼腰內肉的厚度頗為驚人啊!酥脆的外衣搭配鮮嫩多汁的細緻肉質,咬下去竟意外的柔軟,單吃就非常美味!原來他們每天都是親自手切肉排,依每塊豬排的紋理不同,一個個細心將筋去除,再切成大小適中的厚度,比起一般用機器切肉的吃起來當然有所不同!

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▼也可以沾附一旁的咖哩醬食用,他們的咖哩醬吃起來微微帶點甜味,有香濃的咖哩香氣,或著豬排一同入口,沾附咖哩醬的麵衣變得較為柔軟,吃起來滿口香甜多汁,非常下飯哩!

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▼薑燒豬肉套餐(360元),隨餐附上湯品、豆腐、小菜及白飯,看來他們的餐點份量都不少唷!

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▼他們的薑燒豬肉不是像一般吃到會有點零碎的肉片感,而是一整大片軟Q的豬肉片,吃起來有點淡淡的薑味及甜味,搭配一些醬味,吃起來也意外的開胃!搭配白飯吃也相當下飯啊!

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▼紅味噌里肌肉套餐(370元),這一塊炸豬排是比較偏長方形的,因為部位不同,所以口感也跟剛剛的腰內肉有所差異!腰內肉的肉質較為細緻柔軟,油脂較少;里肌肉則是較有嚼勁,油脂含量也較高,兩者各有所好!

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▼里肌肉搭配紅味噌目前在市面上還算少見,讓大口不禁趕緊來嘗嘗看!將紅味噌先稍微抹平於豬排塊上一口吃下,吃起來有香濃的豆香,鹹度也較高一些!原來紅味噌的熟成時間較久,味道自然也比較重!搭配金黃色的酥脆麵衣及口感Q彈、肉質緊實的豬排,越嚼越香,讓人一吃就愛上!

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▼炸魚排套餐(350元),炸魚排的份量也還不少,每一塊都跟醬油碟差不多大,也有相當的厚度!

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▼炸魚排的麵衣跟炸豬排的又有些不同,感覺較為細膩!吃起來外酥內嫩,裡頭的魚肉非常鮮甜,沒有什麼腥味,軟Q的口感讓人喜愛!沾附一旁的特製沙拉醬吃起來更為提味,記得要趁熱吃更為美味!

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▼鹽烤鯖魚套餐(320元),鯖魚吃起來油脂豐厚,肉質細緻軟嫩,裡頭沒有過多的魚刺,只有滿嘴的鹹香鮮甜!

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▼鹽烤松阪豬套餐(450元),斜切成片、烙烤至紋理清晰的鹽烤松阪豬,據說是台塑王家老董的最愛,幾乎每次來必點!首先夾一片嚐嚐原味,松阪豬吃起來肉質非常有彈性,放進嘴裡就好像在跳舞一般,超彈牙的!吃起來帶有股鹹香及豬肉的油脂香氣,單吃也就非常美味惹!

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▼一旁附上哇沙米胡椒鹽及特製沙拉醬,都可以依個人喜愛沾取!

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▼但正宗吃法其實是要用生菜將松阪豬搭配醬包覆起來一同入口,爽脆的生菜搭配Q彈的松阪豬,吃起來口感層次更加多元,也能讓味覺更為清爽!但大口私心還是喜愛單吃松阪豬,彈牙的豬肉在嘴裡流竄的感覺啊!

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▼日式冷麵套餐(380元),隨餐附上豆腐、小菜、白飯、湯品及豬排,一整個超豐盛搭!據說這款日式冷麵除了在夏季超受歡迎之外,在冬天也是頗多人點的!特別的是裡頭還附上兩塊炸豬排,同時溫暖著你的胃跟心!

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▼首先將一旁附的芝麻、哇沙米、青蔥等配料倒入醬料中稍微攪拌一下,接著就可以來準備沾麵溜!

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▼將麵放入醬料中,一口吃進去,麵體超滑順,咕溜一下就可以輕鬆入口!味道帶點哇沙米的嗆香與清爽的醬汁香氣,麵條軟Q滑順,吃起來非常爽口!

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▼鮭魚茶泡飯套餐(320元),隨餐附上豬排、豆腐、小菜等,看起來也是超澎湃的!

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▼要吃之前將這壺熱茶倒入鮭魚飯中,感覺整碗飯的配料都活絡起來了!

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▼一口吃進去可以吃到鮭魚的魚塊、軟Q的白飯、鹹香的海苔及清爽的茶香,味道在嘴裡通通混成一塊,非常特別!但大口好像還是不太習慣這種吃法,還是喜歡大口扒飯的感覺啊!

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▼「咖哩本色」的餐點非常豐富多元,有炸品特製套餐、鹽烤套餐、本色套餐、特製咖哩飯、本色組合餐、飯麵類套餐、本色小點、手工可樂餅及飲品等等,以下提供完整菜單給各位朋友參考參考!

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「咖 哩本色」的環境優雅舒適,充滿濃濃的日式風情,搭配精緻美味的手作料理,讓人可以大啖原汁原味的大阪美食!其中最讓大口驚豔的就是腰內肉套餐了,看似厚實 的炸豬排、外皮酥脆的麵衣,吃起來不但沒有想像中的乾柴膩口,反而是柔軟多汁,外酥內嫩,讓人一口接一口,搭配微甜香濃的咖哩醬更是一絕!另外紅味噌里肌 肉套餐也是頗為特別,採用豆香較濃、微鹹的紅味噌搭配口感較有嚼勁的里肌肉,整個鹹香帶有點咬勁,口感緊實卻不韌口,一整個超下飯搭!最後鹽烤松阪豬套 餐、日式冷麵套餐也是來此必嚐的美味,推薦給有興趣的朋友們,有機會不妨來嚐嚐看,想必會找到滿足你味蕾的美味料理!


【餐廳資訊】
咖哩本色
地址:台北市松山區敦化北路155巷16號(捷運小巨蛋站1號出口附近)
電話:02-2719-5866
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