苗栗大湖是草莓王國，秋後，草莓無所不在，鄉內每一片平坦的農地，幾乎都是草莓族的版圖，來到大湖，隨興趴趴走，遊到山窮水盡，也不愁沒有草莓可採。
《高架栽培，採草莓舒服多了》
「到大湖採草莓」走紅2、30年，盛況不衰，冬季假日，採果人潮熱滾滾。收益好，農民捨得投資，草莓栽培走向精緻化，從露地土耕往離地高架發展，採果不必彎腰屈膝、舒服多了，強調無毒栽培的「安心草莓」也逐漸蔚為風氣，吃起來更安心。
位於汶水溪畔的「依虹草莓園」，標榜無毒栽培，遊客可以現採現吃。園主黃郁惠說，除了幼苗期間，草莓園不用化學藥物，採用天然資材防治病蟲害，常用的法寶有炒薑絲大腸常用的十全醋，以及蘇力菌、次氯酸、樟腦油等植物性精油輪番上陣。
《安全擺第一，果農用心》
草莓香甜美味，無毒栽培難度高，費盡心思、不惜耗損，只為了讓遊客吃得安心。黃郁惠認為，觀光採果多半現採現吃，而施用化學藥物必須等候藥性消散才安全，難免有所牴觸，健康安全擺第一，是生產者應有的心意。
「依虹草莓園」大多高架化，使用進口椰纖土作為栽培介質，地表並舖設不織布，有利於減輕病蟲害，危害草莓的病蟲菌多數寄生土壤中，高架栽培隔離、少了入侵途徑，儘管高架設施成本高，但短短幾年之間，大湖鄉已廣為風行。
《草莓文化季，人潮搶搶滾》
大湖草莓栽培面積、產量佔全台八成以上，歸功於得天獨厚的天然環境，氣候尤其是關鍵。草莓嬌貴，結果期最怕濕冷多雨，大湖四面環山，東北季風夾帶的寒雨難以長驅直入；山區日夜溫差大，有利於草莓夜間休眠、蓄積養分，因此果肉紮實香甜。黃郁惠說，大湖天然環境在在對應草莓所需，因此量多質優。
大湖草莓產業萌芽於50年代，70年代引進汁多甜美、適合鮮食的品種「春香」、「豐香」，開啟草莓觀光採果的盛世；草莓文化季期間，湧入遊客以百萬計。僻處山區、原本寂靜無華的大湖農鄉，因草莓而散發出亮麗的面貌。
《馬拉邦山，紅莓、紅葉相輝映》
位於台三線旁的大湖酒莊、草莓文化舘，陳列草莓產業發展歷史圖表，還有琳瑯滿目的草莓創意商品，大湖與草莓緊密連結，一覽無遺；另外，賞楓名山馬拉邦山，從山麓蜿蜒而上，直到山腰疊石砌建的梯田，也全是草莓的天下，抓準時機，一路上紅莓、紅葉輝映爭艷，既賞心悅目，又可大飽口福，是冬日不可錯過的遊程。
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依虹草莓園
地址：大湖鄉富興村2鄰水尾坪11號
電話：黃郁惠 0928-330187
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