如何在一趟愉快的旅程中兼顧環保？Agoda.com日前公布2014年全球最佳環保綠能飯店名單，9間獲選飯店各具特色，有位於生態保護區，與自然和諧共存者；或是身處城市之中，善用節能技術以及資源再利用，致力於永續環保經營則是其共通理念。入住對環境友善的環保綠能飯店，不只為地球盡一份心，也讓旅程感受格外不同。
【撰文／蔣德誼；設計／吳佩玲；圖片／Agoda.com】
 布什曼斯克盧夫原野保育區及療養飯店 （Bushmans Kloof Wilderness Reserve and Wellness Retreat）／5星級 地點：克蘭威廉‧南非（Clanwilliam, South Africa） |
Type A：與大自然一同呼吸
打開窗就能親近眼前絕佳的自然美景，或許是許多旅人心目中的夢幻旅店，但是需要耗費大量資源的旅館，與大自然為鄰而不傷害她並非易事。下列飯店有的位於南非國家自然保護區，有座落在澳大利亞森林中的帆布露營房，或是馬來西亞高原的樹屋社區，他們均致力於讓飯店對環境造成的影響降至最低，旅客則得以深刻融入自然氛圍之中。
這處位於南非布什曼斯克盧夫峽谷原野保育區的頂級旅宿，僅能容納34位客人，在多年努力下，創造了一個不僅融入美麗原野，且讓它更為美好的度假天堂，旅客能夠在大自然包圍中享受完美的住宿體驗，並透過溫泉療程徹底放鬆身心。在完善的環境管理計畫下，工作人員持續監控水質、土壤條件、植被和野生動物的健康，同時使用先進的廢棄物處理技術，嚴格控管碳排放，從雨水、機器零件到烹調用油都能回收或再作他用，這也讓飯店獲得眾多生態與環境友善獎項肯定。
飯店長期援助當地的生態保護、慈善活動與教育計畫，為確保飯店各方面盡可能維持在最高標準，所有的管理決策都交付信託人及各領域專業人士所組成的董事會監督。
早在生態旅遊還沒成為流行名詞時，佩珀巴克營飯店已經是生態旅遊的先驅，並創造出一個真正貼近生態的澳洲叢林體驗。這間獲獎連連的飯店擁有12間蓋在樹上的帆布帳篷房以及樹梢餐廳，可能是你見過最豪華的營帳──房內有完善家具、硬木地板和淋浴設施，不設空調和電視，喜愛露營的野外樂趣者必會感到無比興奮。
兼顧舒適度與小型生態足跡（Ecological footprint）的住宿環境包括太陽能照明、雨水收集系統以及電動越野車等完善設備，在建造施工過程中，沒有任何一棵大樹因而遭砍除，帳篷則設計座落在較淺的木樁上，以免干擾到脆弱的濕地系統。廢水會流到附近的汙水處理廠，同時也避免餵養野生動物，干擾到自然生態系統，此處的肥皂與乳液亦使用純天然成分全手工製作。
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佩珀巴克營飯店（Paperbark Camp）／2星級 |
如果你想體驗地球的生態系統、真正回歸自然，那麼特拉樹屋大概是你在地表能找到最道地的生態環保綠能飯店了。特拉樹屋座落在馬來西亞金馬崙高原的一片茶園中，所有屋舍都是當地原住民用竹子與棕櫚葉手工建成，用水取自山上純淨無汙染的溪流，發電機只在早上7點半到晚上10點半之間啟動，因此也只有這段時間有電可用。廚房裡全使用有機食材，客人要跟員工一起烹調餐點，這也讓用餐時間成為一項特別的社交活動。來這裡住最好攜帶背包，不要帶行李箱，因為要到達樹屋，得先坐上四輪驅動車跋涉數公里，再經過一段徒步路程，當然，沿途的壯麗景色會令來客感到值回票價！
度假村完美融合當地自然環境，客房蓋在傾斜的地面上，屋頂種滿綠草以降低室內溫度。為提供度假村的用電需求，這裡隨處可見太陽能發電與風車，特殊景觀經常成為旅客鏡頭下的美麗影像。所有蔬菜都來自度假村自有的水耕菜園，旅客可在此享受一頓健康而純淨的晚餐，還可以欣賞太陽緩緩降落在全泰國最大的國家公園，沒入地平線下的絕美日落景象。
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特拉樹屋（Terra's Tree House）／1星級 |
威雷維安度假村（Veravian Resort）／3.5星級 |
Type B：城市中的綠色亮點
在人口與資源使用格外集中的城市裡，環保綠能飯店大多透過各項節能與環保技術，讓飯店盡可能減少資源上的浪費，進而達到友善環境的目標。有些飯店並運用綠建築概念，打造模擬自然的生態造景，讓旅客在步調快速的城市中感受一抹綠意盎然。
從新加坡繁忙的街道抬頭一望，鬱鬱蔥蔥的綠樹與植物竟然種在皮克林賓樂雅飯店半空中的弧形陽台上，這也讓該飯店在林立的高樓大廈中獨樹一格，一眼便能認出。飯店致力於城市生態生活，利用太陽能發電、雨水收集系統，以及獨特的建築設計，減少對環境的衝擊與影響。整棟飯店擁有15萬平方公尺面積的花園，幾乎是飯店占地面積的兩倍，飯店使用節能LED燈泡與動態感應系統，省下多達20%照明用電。事實上，該飯店每年省下的能源足以供應680戶住戶用電，在亞洲最繁忙的城市中，其節約功效令人印象深刻。
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新加坡皮克林賓樂雅飯店 （PARKROYAL On Pickering）／5星級 地點：新加坡（Singapore） |
作為人口密度極高的擁擠城市，香港的飯店需要格外努力才能脫穎而出，而旺角朗豪飯店正是以城中首屈一指的環保綠能飯店而受到矚目。旺角朗豪飯店是香港第一間回收廚餘轉化成肥料、並提供電動車充電站等環保設施的飯店；飯店將每天多餘的食物捐給慈善機構，並回收烹調用油，轉化成生質柴油作為飯店交通工具的燃油使用；自家有機花園提供餐廳廚房最新鮮的有機食材，部分廚餘也會做成魚飼料。飯店對於節省電力、用水及化學用品上也有嚴格的規定與限制。
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香港旺角朗豪飯店 （Langham Place Mongkok Hotel）／5星級 地點：香港（Hong Kong） |
Type C：在地的友善夥伴
一如在旅途中，與當地人們的相遇總是留下深刻的記憶，有些環保綠能飯店選擇與在地社區建立密切而深厚的友誼與互惠關係，尊重原有的環境與文化，並將經營飯店的收益回饋地方，用於生態、環保或教育計畫，不僅有助於地方的永續發展，並可能帶來許多正向的轉變與連結。
飯店以生態環保為主要營運目標，並堅持環保意識、社會持續發展以及具正面影響等三大要素，從施工建造期間就與當地生態專家共同合作，使用天然材料以確保對環境沒有任何衝擊。此外，透過公民監督廢棄物管理計畫，飯店與當地社區有更密切的連結與互動，從天花板獨特設計的梧桐吊扇、水壓控制和廢水處理，讓飯店大幅節省使用能源。事實上，飯店對於其生態保護的成效相當自豪，甚至在網站公布詳細的永續經營報告供顧客下載瀏覽。
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弗萊蒙斯普里希馬薩飯店 （Fivelements Puri Ahimsa Hotel）／5星級 地點：峇里島‧印尼（Bali, Indonesia） |
位於古老橡膠樹園區內的第六感悠境小長島度假村，經過精心規劃，保留當地原有的橡膠樹，除了具遮蔭功能，也可減少水土流失。度假村並與當地政府機關合作，著手於當地一項紅樹林復育計畫，也成立各種基金改善當地的教育與醫療資源。度假村採用熱能回收系統，減少能源浪費，不使用塑料寶特瓶或進口飲用水，改用自家的玻璃瓶裝水；餐廳廚房的食材如蔬果、雞肉、雞蛋等，都由本地種植、飼養，以減少食材長途運輸產生的碳足跡。
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第六感悠境小長島度假村 （Six Senses Yao Noi）／5星級 地點：普吉島‧泰國（Phuket, Thailand） |
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威烏亞納杰威飯店位於專門建造的濕地系統與自然保護區內，不斷朝環保旅遊的最高標準努力，飯店內盡可能使用節能設備，高達98%包裝使用環保材質。飯店優先聘用當地人才、使用在地產品及服務。杰威（Jetwing）集團並發起各項計畫幫助環保與社區服務，包括學校與醫院的建設計畫、青年發展計畫、教育性的賞鯨之旅等。
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威烏亞納杰威飯店 （Jetwing Vil Uyana）／5星級 地點：錫吉里耶‧斯里蘭卡 （Sigiriya, Sri Lanka） |
