《材料》
刨削好烏魚子末2大匙
毛豆仁1碗(青豆仁亦可)
紅甜椒4分之1顆
蒜頭5瓣
白飯4碗
鹽少許
《作法》
1.毛豆仁去薄膜切半洗淨，紅甜椒切末。
2.鍋中加入少許油，放入蒜頭爆香，再加入毛豆仁炒熟。
3.加入紅甜椒拌炒。
4.將飯拌入鍋中與烏魚子和其他材料混合拌炒，並加鹽調味(烏魚子由鹹味，酌量加入鹽巴)。
5.將炒飯盛盤，在上面撒上烏魚子即可。
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烏魚子炒飯 ~ 高級感立現
台灣好食材 Fooding
2015-01-26 00:00
你這樣吃過烏魚子嗎？除了一片片煎得香Q的烏魚子，原來還能這麼吃！當烏魚子撒上炒飯那一霎那，高級感頓時提升，入口香氣更是不用說，而且用量也不用多，一片烏魚子可以用很多次呢！
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《材料》
刨削好烏魚子末2大匙
毛豆仁1碗(青豆仁亦可)
紅甜椒4分之1顆
蒜頭5瓣
白飯4碗
鹽少許
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《作法》
1.毛豆仁去薄膜切半洗淨，紅甜椒切末。
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2.鍋中加入少許油，放入蒜頭爆香，再加入毛豆仁炒熟。
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3.加入紅甜椒拌炒。
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4.將飯拌入鍋中與烏魚子和其他材料混合拌炒，並加鹽調味(烏魚子由鹹味，酌量加入鹽巴)。
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5.將炒飯盛盤，在上面撒上烏魚子即可。
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《材料》
刨削好烏魚子末2大匙
毛豆仁1碗(青豆仁亦可)
紅甜椒4分之1顆
蒜頭5瓣
白飯4碗
鹽少許
《作法》
1.毛豆仁去薄膜切半洗淨，紅甜椒切末。
2.鍋中加入少許油，放入蒜頭爆香，再加入毛豆仁炒熟。
3.加入紅甜椒拌炒。
4.將飯拌入鍋中與烏魚子和其他材料混合拌炒，並加鹽調味(烏魚子由鹹味，酌量加入鹽巴)。
5.將炒飯盛盤，在上面撒上烏魚子即可。
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