與多數人一樣，我在通往美麗的路上也遭遇過各式各樣的問題：大學二年級開始有贅肉鬆垮與體重過重的問題，頭髮像鋼絲一樣，青春痘也很嚴重。但這些問題現在全都不見了！
首先，從零脂肪飲食到低碳水化合物飲食我都試過，也曾試著在飲食筆記本中記錄每一餐的熱量；你想得到的護髮產品我全都用過；當然也擦過醫師開的青春痘處方乳霜，甚至還吃過抗生素，但這些方法過沒多久就失效了。
後來我有機會成為背包客走遍全球，得以近距離觀察世界各地追求健康與美容的方法。我對印尼、泰國與馬來西亞女性的亮麗秀髮與肌膚感到訝異。同時，在這些國家住了好一段時間也讓我吃了許多當地人常食用的在地食材──包括木瓜跟椰子，慢慢地，我的皮膚狀況開始改善。
終於，在埋首研究並攝取自然食物後，我的頭髮變得光亮又豐厚，皮膚也開始容光煥發，往後這麼多年至今，我從未再回到以前的節食生活，連一次也沒有！回到家後，我成為臨床營養師，將全世界最棒的健康美容祕訣與往後的多年研究相互結合。我開始與某些娛樂圈最紅的大牌名流合作，為他們打造營養計畫，並經常在電影開拍前或製片過程中替他們準備料理。美容排毒守則與食材呼應了你對大自然與生俱來的本能直覺，讓你自然而然地漂亮起來，你的細胞與血液經過淨化與排毒後，身體機能運作將變得更為理想。最後，你的肌膚會更加滋潤，散發內在光澤，黑眼圈及眼袋都將消失無蹤，頭髮也會更亮麗豐厚。
當然囉！大家都希望知道哪些特定食物對於建構美貌有超棒的影響力，所以我會介紹「美容排毒食材」。雖然我希望你一定落實美容排毒課程的基礎原則，但你還是可以利用這些驚人的美容食物改善特別想解決的美麗問題。
你一定要認識的
---本文摘自《一週見效輕‧美‧食：50大精瘦美食物的身體清理魔法》一書
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50大精瘦美食物的「神搭配」，
免動刀、不流汗、跳脫挨餓循環，
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好萊塢、娛樂圈、名流界瘋傳，逾150國粉絲狂推！
一套神效「輕．美．食」，勝過千招百式的保養美體花招！
獻給沒時間保養、沒錢動刀打針做微整、自拍總要PS圖修很大的人！跟著全美頂尖外貌管理專家──金柏莉這樣「輕．美．食」，這些都不再是困擾！金柏莉不只是美國「國家營養專家協會」會員，更是「復仇者聯盟」、「變形金剛」等多個知名劇組和許多大牌巨星的指定營養師，獨家的美容排毒課程+50大精瘦美食物，滿足每個人對身材、外貌和體能的各種需求，讓大明星們直呼：「想把金柏莉裝在口袋裡隨身攜帶！」
「輕」→精實無贅肉不用賣命健身
不論你是標準身材、體重爆表，還是需要局部雕塑，都能找到滿足你的纖體飲食法……
【超重23公斤以上的忙碌人】雍容美階段讓你減掉多餘體重，倦怠和鬱悶大幅改善。
【如果你已擁有標準體重】光彩美階段打造沒有痘痘和細紋的光澤肌、自然閃耀的柔順髮絲，並給你一整天充沛的精力。
【想終結再拚命也瘦不下來的部位】實質美階段一口氣勻稱最難高的手臂、下巴、大腿內側等身體煩惱。
「美」→人人用得起的高CP值美容神器
別再花冤花錢、白受罪，公開醫美整型不想讓你知道的食物保養祕訣……
【消橘皮，別再按、壓、揉、捏白受罪】燕麥與蕎麥清運脂肪組織中的毒素、修補膠原，讓凹凸不平的橘皮變平滑。
【抗老精華只作用在表皮】花椰菜、芝麻籽是食物級抗老精華，能緩和光老化，使肌膚強韌、常保彈性。
【水煮蛋肌不用靠A酸】芝麻菜能清除造成痘痘爆發的酸性廢棄物，生蘋果醋能加速代謝，都是青春痘的天然解藥。
【想要柔順髮絲又怕用到含矽靈的產品】南瓜籽能創造健康的血流，讓營養直達毛囊，是無毒又健康的天然潤髮乳。
「食」→每一口都好吃到不行
逾85道精瘦美食物的精準搭配，不只美麗翻倍，還能Copy大牌巨星們都享受過「神滋味」……
【充滿水分的柔嫩美肌→墨西哥萊姆派】排毒（檸檬）+消除黑眼圈（椰子油）+提升肌膚保水（核桃）。
【抗老除皺→印度咖哩鮮蔬】強化彈力蛋白（紅甜椒）+柔嫩肌膚（薑黃）+修復組織（葵花籽）。
【改善惱人的橘皮組織→蘑菇堡】抗發炎（西洋芹）+排毒抗水腫（荷蘭芹）+淨化血流（大蒜）。
【不瘋狂運動也能有精實身材→西班牙小米燉飯】加速脂肪代謝（小米）+淨化血液（胡蘿蔔）＋消除血液凝塊（洋蔥）。
「輕．美．食」重新定義你的美，
不只美貌三級跳、減肥不失敗，
還能在化學添加、美味造假的年代裡健康拿冠軍！
作者簡介
金柏莉•史奈德 Kimberly Snyder
國家營養專家協會（National Association of Nutrition Professionals）暨美國營養顧問協會（American Associaiton of Nutrition Consultants）的會員，好萊塢御用營養師。
以營養與美容專家的形象活躍於各大媒體，幫助好萊塢A咖明星自信的走上最嚴格的審美舞臺──星光大道紅毯。此外，她的健康美容部落格會員更是來自150個國家！
- 合作劇組：《復仇者聯盟》、《變形金鋼3》、《白日夢冒險王》、《實習大叔》等。
- 合作明星：《博物館驚魂夜》班史提勒、歐文威爾森，《霹靂嬌娃》茱兒芭莉摩，《雷神索爾》克里斯漢斯沃、洛基－湯姆西德斯頓，《殭屍哪有這麼帥》泰瑞莎‧帕瑪，《變形金剛》喬許哈默，《金法尤物》瑞絲薇絲朋，《特種部隊》查寧塔圖，「黑眼豆豆」女主唱－菲姬，黎安萊姆絲等。
- 合作媒體：《早安美國》、EXTRA、E!娛樂、Fox & Friends、《日安洛杉磯》、《Lucky》、《ELLE》、《Nylon》、《US Weekly》、《In Touch》和《OK!》。
- 出版作品：《史上最強！好萊塢大咖魔鬼身材、上鏡救急的美容快瘦聖經》、《一週見效輕．美．食》。
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我討厭節食，喜歡吃得正確，美容排毒課程不僅對我的身體帶來莫大的影響，更改善了我的健康。 －《霹靂嬌娃》女主角，茱兒‧芭莉摩 |
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美容排毒蔬果昔不僅使我獲得充足的能量，更讓我的身體與皮膚狀況都變好了。
－「黑眼豆豆」女主唱，菲姬
開始遵循金柏莉的建議之後，我的肚子消下去了，也更有活力，要維持理想體重也變得簡單多了。
－模特兒、復古脫衣舞劇（Burlesque）天后，蒂塔‧范提斯
金柏莉的食譜料理美味無比，很難相信吃得健康也能如此心滿意足，她的原理與料理確實對我帶來絕佳的影響力。
－《博物館驚魂夜》男主角，班‧史提勒
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金柏莉改變了遊戲規則！遵循她的營養課程之後，我在生命中第一次吃得既健康又享受！我的活力提升了，感覺真的很棒。 －《特種部隊》男主角，查寧‧坦圖 |
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我每天都喝美容排毒蔬果昔！讓我更加活力充沛，也愈來愈健康。
－《變形金剛》主要演員，喬許‧杜哈默
金柏莉是健康與營養方面的真正專家，同時能增加你的活力與生氣。
－《博物館驚魂夜》主要演員，歐文‧威爾森
當我實行她的課程時，我感到相當明顯的改變，她真是廚房裡的天才，讓你每餐都不想錯過，這正是她的課程如此有效的原因。
－《實習大叔》男主角，文斯‧范恩
若說金柏莉‧史奈德改變了我的生活。我從昏昏欲睡變得精力充沛，皮膚從暗淡無光變得光鮮亮麗，還能不費吹灰之力就保持理想體重！
－百老匯巨星，蘿拉‧貝南提
大啖金柏莉不可思議的料理，讓我不再受節食失敗的打擊了。我一整天都活力充沛，不再想亂吃東西，也能享受嘴裡所吃的各種食物──而且不會有任何罪惡感。別再算卡路里了，開始享受前所未有的絕佳外表與感受吧！
－《鐵男躲避球》女主角，克莉絲汀‧泰勒
透過金柏莉的幫助，我的皮膚變得更潔淨也更亮麗，我不再疲勞不堪，活力更加充沛。
－《殭屍哪有這麼帥》女主角，泰瑞莎‧帕瑪
金柏莉不只能讓人美麗，遵循她的課程讓我得以減去所有多餘體重，而且不再復胖。
－福斯晨間節目《日安洛杉磯》前主持人，婕莉安‧巴巴里
金柏莉改變我對健康飲食的觀點，她對我的活力與整體健康都造成極大的改善。
－《CSI犯罪現場》主要演員，艾迪‧希柏利安
金柏莉‧史奈德完全改善了我的生活，我每天的工作時間很長，需要大量的精力與專注力，她的課程不只讓我比以前更健康，也使我一整天都能保持活力與專注力。
－《異形戰場2》男主角，史蒂芬‧派斯奎
目錄
Part1一定要認識的精瘦美食材
Chapter1 常保美麗肌膚
青春美肌／透亮美肌／柔嫩美肌／去除肌膚皺紋／肌膚潔淨除斑
Chapter2 常保亮麗秀髮
Chapter3 常保動人雙眸
明亮的雙眼／去除黑眼圈與眼袋
Chapter4 常保曼妙美體
流暢的體態／消除橘皮組織／強健體魄
Chapter5 常保內在光采
Part2 加強精瘦美食材功效的飲食基礎要領
Chapter6 美容排毒三大原則
新鮮蔬菜多一點，動物食品少一點／每天必喝美容排毒蔬果昔（或蔬果汁）／捨棄乳製品
Chapter7 七大強效細則
持續體內淨化／空腹吃水果／攝取高鹼性食物／攝取優質碳水化合物與澱粉／多吃植物性蛋白質／節制地攝取美容脂肪／攝取美容礦物質和酵素
Chapter8 發現美麗三階段
雍容美一週飲食建議／光采美一週飲食建議／實質美一週飲食建議
Chapter9 採購與餐點規劃
讓廚房準備就緒／烘焙與調味的幾項小提示／食材採購
Part3簡單又完美搭配的「輕．美．食」料理
- Chapter10 美容蔬果昔與精力湯
- Chapter11 美容沙拉醬、蘸醬與醬汁
- Chapter12 美容沙拉與蔬菜料理
- Chapter13 美容配角與主食
- Chapter14 美容湯品
- Chapter15 美容主菜
- Chapter16 美容甜點
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