在餐廳用餐，要如何當一個紳士呢？穿著得體適當？言談中規中矩？還是有什麼要特別注意的行為舉止呢？
大家常常會聽到”Lady First”，中文翻作女士優先，那到底什麼情況要女士優先呢？
是不是做到了女士優先，就是一個紳士呢？當然不盡然，但是沒做到就很不紳士了~~
那到底哪些事情要遵從女士優先呢？從進餐廳開始，脫衣服（是指套在外面的長大衣或風衣啦），就座，給菜單，上菜，倒酒等等等.....
舉個倒酒的例子吧，在巴黎的高級餐廳裡，如果一桌有男有女的賓客（法國一般流行梅花座，就是男女間隔，很像配對遊戲），侍酒師需要走兩輪才能服務完侍酒。為什麼呢？因為第一輪必須先倒女士的杯子，等到女士的杯子都服務完之後，第二輪才斟男士們的酒。
(photo creadit Conde Nast International)
如果女士優先的項目這麼多，那不如我們說說哪些事情是不需要女士優先，甚至是紳士必須搶先做的呢？
根據萊特在巴黎唸書時，聽一位法國研究歐洲禮儀多年的老教授說：有兩樣事情是不能女士優先的！
第一是開門：
在美國，總是要裝著很有風度，幫人開著門，直到下一個有風度的人接手。但是在巴黎，身為一個紳士，只要管好幫女士開好門即可，男士好手好腳的不用為他們擔心。所以當一個紳士的必要條件，就是進餐聽前要先一個箭步把們開好，不過如果去高級餐廳，請把這個工作留給服務生，千萬不要跟他們搶工作機會。
第二是上下樓梯：
早期會有這樣的傳統，是因為當時迷你裙和小洋裝還不流行時，大部份上餐廳的女士都是穿著蓬蓬裙，上下樓梯極為不方便，所以需要有位男士或服務人員幫忙處理裙擺。不要問萊特為何不坐電梯，在紐約現代的高級餐廳或許還有機會遇到電梯，在巴黎，那些知名的餐廳都是在古色古香的建築裡，這些建築物的歷史都比第一座電梯(西元1845年)來的老呢！
別忘了，Lady First也包括用餐結束的順序，紳士不應該在女士吃完之前結束用餐，這樣女士才能無壓力的品味食物。不過，這段的用意是提醒比較健談的女士們，可能要多注意談話跟用餐的節奏，免得對面的男士猛吞口水。
其實，都21世紀了，餐廳的繁文縟節不用太在意，好好的尊重同餐的女性朋友才重要，麻煩的事交給服務人員跟侍酒師就好了！
原文連結(http://www.gq.com.tw/blog/wright/detail-122.html)
本文作者為萊特（Wright)
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