（健康醫療網／記者許碩穎報導）市面上這麼多奶粉，每種廠牌都主張營養最豐富、對寶寶的發展最好，到底要怎麼選奶粉，其實也有大學問！台安醫院嬰兒室與嬰兒加護病房陳崇萱護理長表示，市面上奶粉大致可略分為水解配方奶、過敏配方奶與早產兒配方奶。
水解配方奶的出現，是因美國小兒科醫學會(AAP)認為，若能將配方奶中的蛋白質水解到只含有分子量小於3000道耳頓的胜肽鏈，醫學上稱作「高度水解蛋白配方」，可以作為牛奶蛋白過敏的治療選項之一。陳崇萱指出，「高度水解蛋白配方」價格較貴，且口味普遍不像一般育嬰配方香甜，一般來說，寶寶的接受度較差，但是為了緩解臨床上因牛奶蛋白引起的不適症狀，寶寶還是必須遵照醫師指示使用。基本上水解蛋白配方的各種營養成份還是都存在奶粉內，所以寶寶攝取的重要營養素應該是一樣的。只是因為加上一些酵素處理過，在口味上會有所不同，有些較挑嘴的小寶寶會吃不習慣。
水解蛋白奶粉一般適用於可能有家族過敏史，或對一般嬰兒奶粉使用後有不適反應的寶寶，基本的營養素已足夠寶寶攝取，其提供的營養可完全符合寶寶的需求，只是營養成份已經事先水解過，食入後不需經由寶寶的腸胃消化即可直接吸收。
過敏配方奶粉又稱為黃豆配方奶粉，通常不含乳糖，是針對天生缺乏乳糖酶的寶寶，以及慢性腹瀉導致腸黏膜表層乳糖酶流失的寶寶設計。早產兒奶水與正常的嬰兒奶水比較有容易消化、容易吸收、熱量高等優點，每100CC就有八十卡，而正常奶水大約只有六十七卡。早產兒因其消化器官包括肝臟、胃腸道及消化酵素的發育並未成熟，又需要有較多額外的營養來對抗外界諸多不良的環境及維持生長需求，所以在出生後的餵食，多予早產兒奶水為最適宜。
儘管市面上的奶粉百百種，每家都說自己的最好，但其實能哺餵母乳才是最好的；陳崇萱強調，不論水解蛋白奶粉或一般嬰兒奶粉均比不上母乳的好，若媽咪們無法哺餵母奶時，才建議選用配方奶。
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