【圖文提供／魅麗雜誌】
保健常識
消脂抗三高 年節料理放心吃
提高代謝的關鍵三十分鐘，輕鬆消除體脂肪
洋洋得意的羊年來囉！過年期間的你一天會吃幾餐？有人從早到晚三餐宵夜加零食沒停過，如果美味沒有經過代謝，那麼吃下去食物會轉化成脂肪，囤積在你最不想要發胖的地方「肚子」。
飲食習慣和「三高」有絕對的影響，超過六成的中年人飽受「三高」困擾，高血壓、高血脂及高血糖對人體造成的嚴重危害，已經成為現代人健康最大隱憂。很多人說等到年後再來減重，但是特別要提醒的是，減重並不一定能減掉體脂肪，消脂的關鍵是在飯後三十分鐘開始。想要吃得開心又健康，提供以下幾個重要提醒，讓你能夠快樂消脂抗三高。
飯後動一動，降血糖消脂肪
只要一提到減重，大家馬上想到節食和運動，但是應酬的酒不能不喝，食慾也不是那麼容易降低；每星期三次的運動，只要心生放棄，馬上就復胖。減肥失敗的三大理由就是：好像沒什麼效果、要大大改變生活習慣、造成心理壓力及身體變差，其實最有效的方法還是有氧運動。如果實在做不到，最低限度就是不讓飯後的血糖濃度升高，因為血糖濃度一升高，胰島素就開始分泌，胰島素是開啟脂肪細胞大門的鑰匙。
胰島素可將葡萄糖從血液中運至脂肪細胞，使它們變大，不想長出比現在多的脂肪，首先要做的就是飯後動一動，因為小腸開始吸收，是在吃完飯後三十分鐘左右開始，而血糖濃度上升，約是小腸開始吸收後的三十分鐘，也就是說，減肥並不一定能減掉體脂肪，而減掉體脂肪的關鍵是在飯後三十分鐘開始。
美國庫勃有氧研究所（Cooper Aerobics）發表一項研究，發現在平常生活中有意識地活動身體的人，和連續六個月、一週五天、每天進行二十到六十分鐘游泳或騎自行車等有氧運動的人相比，減少體重及體脂肪的程度幾乎相同，美國梅約醫學中心也有同樣的研究發現，日常生活的熱量消耗比想像還多。
日本福岡縣小野村醫院小野村健太郎醫師表示，「早餐和午餐之後通常會去搭車通勤或開始工作，多多少少會活動身體。問題就在晚餐，晚餐後很多人會坐著看電視或躺下睡覺，」所以小野村醫生針對這個現象，提出以下改變生活型態的建議：
■ 選遠一點的餐廳
午餐如果必須外食，不要老是選公司隔壁的餐廳，走個十五分鐘，找一家好吃一點的餐廳，吃完後也可以再喝杯茶，走回辦公室。
■ 整理庭院或陽台
如果有庭院，在飯後整理庭院是不錯的選擇，如果沒有庭院，也可以創造一個花園陽台，趁整理之便，行減少脂肪之實。
■ 打掃家裡
要稍微活動身體，打掃的程度剛好，如果是雙薪家庭，也可以把吃飯後打掃當成習慣。
■ 洗久一點的澡
吃完晚飯稍微休息三十分鐘，就可以好好洗一個澡，如果再加上清洗浴室，效果更佳。
■ 夫妻互相按摩
晚餐後三十分鐘夫妻互相按摩，被按摩的一方很舒服，對按摩的人也是很好的運動。
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