品百年京味 最具特色的老北京小吃
全世界都在慶祝農曆春節？！這不是只有中國人才過的節日嗎？是的！但海外華人多如天上的星、海邊的沙，行蹤遍及各大洲，就算在瀰漫西洋風味的國家也能開闢出一條充滿過年氣氛的年貨大街。但，話說回來，到哪兒過農曆春節最給力？這答案莫過於中國北京，除了有數十場上規模的熱鬧廟會，展示踩高蹺、太平鼓、秧歌、皮影戲、吹糖人…諸類傳統民俗藝術外，還能登上萬里長城的居庸關當好漢，或到紫禁城裏踏上清朝皇族生活的足跡，學學「若曦」過過「穿越癮」。到北京吃什麼？玩什麼？買什麼？住什麼？別擔心，請看以下懶人包！
【食】在北京
1.北京烤鴨
為北京全聚德烤鴨店的招牌美食，色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩，被譽為「天下美味」而馳名中外，不論是受女性饕客喜肅的沾細白糖吃法，還是甜麵醬加蔥條或蒜泥加甜麵醬的吃法皆別有一番風味。
2.豆汁兒
小販們通常在下午挑著擔子，一頭掛著飯台，另一頭掛著帶鐵鍋的火爐延街叫賣，是老北京人的「晚茶」，味道酸甜，據說大夥兒圍坐在胡同裡，喝一碗現盛的熱豆汁兒，五臟六腑都舒坦起來，遠比現代時尚的「下午茶」還雷人呢！
3.焦圈
男女老少都愛吃「酥脆油香」這一味兒，北京人喜歡吃燒餅夾焦圈，喝豆汁也必吃焦圈，焦圈可說是潛移默化融入當地生活，就連宋代詩人蘇軾也為它撰寫「中國第一首產品廣告詩」：「纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金。」買回家裡存放可達十天半個月，酥脆如初，是千百年來人們喜愛的傳統小吃。
4.灌腸
在北京無論是誰，都會把煎好的灌腸淋上蒜汁，用小竹籤一片片扎著吃，若是用筷子那就少了點情趣，有些吃上癮的人索性買上幾塊回家自行料理，獨享其樂。
5.驢打滾
又稱「豆麵糕」，是北京古早味的傳統小吃之一，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，散發出濃郁的黃豆粉香味。至於為什麼叫「驢打滾」？是因製作過程需在黃豆麵中滾一下，猶如驢子在郊野打滾，揚起灰塵似的故而得名。
6.豌豆黃
北京春夏季節推出的應時佳品，色澤淺黃、味道香甜、清涼爽口，因慈禧太后喜食而聲名大噪，與雲豆糕、小窩頭同稱宮廷小吃。每到民間廟會，小販們總會吆喝：「噯這小棗兒豌豆黃兒，大塊的來！」像是給人們報春訊，捎來暖意。
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【玩】在北京
1.北京故宮
又稱「紫禁城」，原為明清兩代皇宮，因清遜帝浦儀被逐出後而在城南建立古物陳列所，後合併稱為「故宮博物院」，從明代到清代共有24位皇帝居住於此、臨朝，佔地72萬平方米，殿宇9000餘間，皆是磚木結構、黃琉璃瓦頂、青白石底座飾以金碧輝煌的彩繪，是全球現存最完整的古代皇家建築群，為世界文化遺產。
2.天安門
北京故宮的正門，明永樂初建時稱為「承天門」，兩次毀於雷擊戰火，清順治大規模重建而改稱「天安門」，是中國愛國主義教育基地。
3.八達嶺長城
為「中國旅遊勝地四十佳」之首，距離市區60公里，沿八達嶺高速公路即可直達，是萬里長城的精華和明代長城的傑出代表。
4.頤和園
原名「清漪園」，做為乾隆、嘉慶、道光、咸豐四帝御園，後被英法聯軍燒毀，清光緒再按原址原型重建，兩年後更名「頤和園」並成為慈禧太后的頤養之地，位於北京城西北部的四環與五環之間，距離市中心約10公里，是中國現存規模最大、保護最完整的博物館式皇家園林。
5.圓明園遺址
歷史上的園明園是由園明園、長春園、綺春園組成，佔地346萬平方米，是清代封建帝王耗時150餘年建造經營的一座大型皇家宮苑，雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐五朝皇帝每年大部分時間居住在此悠遊享樂，並舉行朝會處理政務。自慘遭英法聯軍洗劫焚毀、歷經戰亂後，最終淪為一片廢墟。
6.天壇公園
原名「天地壇」，因明嘉靖改天地合祀為分祀而改稱「天壇」，為明、清兩朝皇帝祭天、求雨、祈禱豐年的專用祭壇，是全球現存規模最大、最完全的的古代祭天建築群，為世界文化遺產。
7.明十三陵
為明朝13位皇帝的陵墓群，被「北京旅遊世界之最」評選委員會評為「世界上保存完整埋葬皇帝最多的墓葬群」，綠樹濃蔭之中，一座座紅牆黃瓦的陵園建築，簷牙高啄，金碧輝煌，整體佈局莊嚴和諧，顯得格外肅穆幽雅。
8.香山公園
位於北京西北郊區，距離市區20公里，原稱「永安寺」，是元、明、清三朝皇帝遊幸駐蹕之所，至今已有800多年歷史，清乾隆年間進行大規模營造，形成「京西三山五園中的一山一園」，並更名「靜宜園」，後遭帝國主義劫掠、軍閥佔據，自1956年闢為香山公園，近50年的建設已蛻變成歷史文化與優美風光兼具的著名景區。
9.中央電視塔
座落於北京西三環中路，是集廣播、電視、發射、旅遊、餐飲、娛樂為一體的高科技綜合性建築，被評為九○年代「北京十大建築之首」。漢白玉的退台環廊、宮燈型的塔樓、祈年式的塔座，完美體現了中國古代建築的風格，塔身設計有分別象徵大地逢春的綠色、火熱夏季的紅色、秋意盎然的黃色、瑞雪兆豐年的白色交錯變化，增添夜景的妖嬈。
10.北京動物園
是中國最早開放、飼養動物最多的動物園之一，距今已有100多年歷史，從清末時期的萬牲園、民國時期的農事試驗場，到現今的北京動物園，從供皇宮貴族、官僚軍閥遊玩享樂的場所，到供廣大人民大眾休息遊覽的場所，可見其中歷經無數人的奮鬥，在這裡除了蘊藏許多動物明星外，還扮演國民外交與全球50多個國家的動物園建立友好聯繫呢！
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【購】在北京
1.北京果脯
蜜餞製作方式採用宮廷傳統祕方，由鮮果加工精製而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千品種產品，擁有豐富的果酸、礦物質、維生素C，營養價值極高。
2.良鄉板栗
因板栗集散地於良鄉而得名，粒大個圓，殼薄易剝，含糖量高且營養豐富，既可生食，也可做成糖炒栗子、五香栗子、栗羊羹、栗粉及做為糕點、佳餚的佐料。
3.六必居醬菜
已有450多年歷史的六必居醬園，原為酒肆，後改為醬菜園，因其代代相傳的精神而得名，當中有12種傳統產品最為熱賣：稀黃醬、鋪淋醬油、甜醬蘿蔔、甜醬黃瓜、甜醬甘螺、甜醬黑菜、甜醬倉瓜、甜醬薑芽、甜醬八寶榮、甜醬什香菜、甜醬瓜、白糖蒜。品嚐起來，脆嫩清香，鹹甜適度，至今已製成罐頭遠銷港澳、東南亞、日本、歐美各地。
4.北京雕漆
創始於唐代，距今已有1400多年歷史，深受歷代皇室寵愛。傳統雕漆以紅色為主兼黑或黃，採浮雕、淺雕工法，現代雕漆則以紅黑為主，發展出綠、藍、棕、白、桔黃…等多種色彩，並創造圓雕、半鏤空雕、全鏤空雕工法，更為生動活潑，堪稱從宮廷走向社會，與全世界進行文化交流的民族工藝品。
5.景泰藍
北京是景泰藍技術的發源地，製作過程需先用紫銅製胎，再用扁細的銅絲在銅胎上粘出圖案花紋，最後用色彩不同的琺瑯釉料鑲嵌填充，同時運用青銅與瓷器工藝，並引進傳統繪畫及雕刻技藝，可謂集中國傳統工藝大成者。
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【住】在北京
1.北京JW萬豪酒店（入住：14:00，退房12:00）
★由著名的萬豪國際管理集團管理。
★每間客房均擁有JW萬豪品牌全新Revive舒適床具。
★異國風情的ISPA與健身中心。
★提供中國、日本、美式、義大利料理。
【線上訂房】http://bit.ly/14rr6qD
2.金融街威斯汀大酒店（入住15:00，退房12:00）
★每間客房面積達40平方米，擁有「天夢之床」及「熱帶雨林淋浴噴頭」。
★提供中國、義大利料理。
★每晚的「威斯汀閒適時光」皆有優雅的太極拳表演。
【線上訂房】http://bit.ly/1Ijf3Ih
3.萬達索菲特大飯店（入住14:00，退房12:00）
★為當地首家法國奢華酒店。
★每間客房皆融合現代法式優雅和中國靈感設計。
★擁有LeSpa水療間，資深水療專家悉心客製水療護理菜單。
★提供中國、日本、法國料理。
【線上訂房】http://bit.ly/1Ijf8Mb
4.金隅喜來登酒店（入住15:00，退房12:00）
★位於北京交通網絡中心，可輕鬆直達各地。
★擁有佔地1000平方米的會議室。
★提供中國、日本、義大利料理。
【線上訂房】http://bit.ly/1ApRzj8
5.金茂威斯汀大飯店（入住15:00，退房12:00）
★位於北京市區黃金地段，由辦公塔樓和大型零售購物廣場組成。
★每間客房擁有「天夢之床」及「熱帶雨林淋浴噴頭」。
★貼心設置殘障人士專用客房。
★提供中國、歐式、美式料理。
【線上訂房】http://bit.ly/1DdnnLJ
6.嘉里大酒店（入住14:00，退房12:00）
★集酒店、公寓、辦公室於一體的超豪華飯店。
★由著名香格里拉酒店集團管理。
★為北京最具規模的運動酒店，擁有網球、羽毛球、籃球場、室內游泳池、健身中心。
★提供中國、東南亞、西式料理。
【線上訂房】http://bit.ly/1AyUiYK
7.中國大飯店（入住14:00，退房12:00）
★接待過10位國家元首和政府首腦。
★因每年接待高級政務、商務人員且承辦大型國際會議數次，而贏得「第二國賓館」美稱。
★榮獲《亞太商務旅行》雜誌評選為「北京最佳商務酒店」。
★集辦公樓、展覽廳、購物、商務、高檔公寓為一體，堪稱「城中之城」。
★提供中國、歐式料理。
【線上訂房】http://bit.ly/17eTY6L
8.北辰洲際酒店（入住14:00，退房12:00）
★為該地區唯一的國際豪華酒店。
★提供中國、義大利料理。
【線上訂房】http://bit.ly/1BEd5QI
9.北京金茂萬麗酒店（入住15:00，退房12:00）
★每間客房皆融合現代科技與溫馨色調，可欣賞紫禁城美景。
★提供中國、日本、法國料理。
【線上訂房】http://bit.ly/1xMMBM8
10.北京萬豪酒店（入住14:00，退房12:00）
★位於北京市中心，交通便利。
★由著名的萬豪國際管理集團管理。
★每間客房均擁有JW萬豪品牌全新Revive舒適床具。
★異國風情的ISPA與健身中心。
★提供中國、泰國、義大利、美式料理。
【線上訂房】http://bit.ly/1BCCqKz
11.北京希爾頓逸林酒店（入住14:00，退房12:00）
★為希爾頓集團在亞洲首家原創藝術品酒店。
★每間客房皆以簡約風格設計。
★擁有3000平方米的超大屋頂露天花園。
★提供中國、東南亞、歐式、美式料理。
【線上訂房】http://bit.ly/1BtpEQJ
