燜燒罐健康料理:低卡健康 日式味噌雞肉鍋

燜燒罐健康料理:低卡健康 日式味噌雞肉鍋

uho優活健康網 2015-03-11 15:22

(優活健康網編輯部/綜合整理)冬天不免想吃暖呼呼的鍋,有湯又有肉又有飽足感。蒟蒻麵低卡健康,配日式火鍋特別對味。 

材料/昆布高湯、雞肉150g、洋蔥20g、蒟蒻麵1卷、白菜30g、豆腐20g、味噌2湯匙、蔥絲適量。

作法/

1)雞肉、洋蔥、豆腐切小丁2公分,白菜撕成小口狀5公分。
2)預熱燜燒罐,加入雞肉,燜1分鐘。
3)二次預熱,加入洋蔥、白菜,燜30秒。
4)沸煮昆布高湯,加入味噌,煮開。
5)加入豆腐、蒟蒻麵,注入步驟4高湯至八分滿,略攪拌後拴緊蓋子燜煮2小時,即可食用。

Tips/既然是火鍋理,自然可以大量澎湃加入任何喜愛的口味做替換,湯頭多寡就看喜不喜歡喝湯可做適當調配。


(本文摘自/燜燒罐的美味指南/啟動文化出版)

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