山茶花是貫徹Chanel王國最鮮明的設計元素， 打從香奈兒女士自愛人Boy Capel手中接過一簇山茶花， 這束純白優雅、無刺無香的花兒便在心中扎根發芽， 直到現在依然在這座傳奇時尚國度裡遍地開花。
1927年，《女性雜誌》曾這樣提倡，「妳有一百種方法去戴一朵花。」然而對Chanel來說，更驚喜的做法是將一朵花變化出百種、甚至千種的無限形貌。正如一直是品牌創作重心的山茶花，從1920年代開始便成為服裝、配件上的美麗裝飾，在珠寶領域中更展現出天馬行空的奔馳創意，珠寶工匠們取寶石打磨、鋪鑲為花葉，堅硬金屬鍛造為枝椏，山茶花不只是零星的點綴，而是滿園暢快地盛開。
2013年，【Jardin de Camélias】頂級珠寶系列便以山茶花作為單一設計主題，發想出12個風格各異的子系列，運用鑽石、珍珠、彩寶、彩漆等多元材質，以及不同的寶石切割方式、鑲嵌工藝來勾勒出山茶花溫柔古典、簡單俐落或前衛大膽的多面輪廓。好比融合摺紙藝術的「Camélia Origami」透過3D立體研究、製模與鑲嵌技法，以摺疊效果呈
現層疊花瓣；「Camélia Solaire」戒指加入香奈兒女士喜愛的巴洛克風格，結合傳統鑿雕工藝，在18K金箔上使用壓印與浮印的特殊工具，以手工慢慢推敲出花朵圖樣的盈虛細節；呈現抽象美感的「Camélia Exotique」胸針以35顆鮮豔的枕形切割多彩藍寶石，漸層排列出如彩色漩渦狀的花形，搭配中心偏位的花芯設計，風格新穎且具現代感。
而4月將來台巡迴的最新【Les Intemporels de CHANEL】頂級珠寶系列中亦可見到山茶花的蹤影，為了重新詮釋香奈兒女士的經典圖騰，特別選用柔美的珍珠為素材，「Camélia Exquis」項鍊的花瓣線條採用低位鑲嵌法來增添鑽石閃亮效果，令花朵彷彿懸浮於體表；以黑色尖晶石鑲邊的「Camélia Gansé」手鍊將珍珠穿在絲線上展現靈活性，花形圖騰略顯彎曲弧度，配戴起來更服貼。
禁忌之愛
山茶花源自亞洲，花語為理想的愛、謙讓、了不起的魅力。由於其屬雌雄同株植物，擁有一種禁忌之花的形象，正好反映出香奈兒女士對特立獨行、叛逆的品味喜好，以及不受傳統拘束、解放女性的革命精神。在她巴黎康朋街31號寓所內的中式烏木屏風、水晶吊燈上都能見到山茶花裝飾。
