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把苦熬成甜獨立養兒孫的剉冰蔡阿嬤
嘉義市宣信街 226 號，有一位賣剉冰的蔡阿嬤，由於長子去世、次子開刀、三子中風都無法工作，所以蔡阿嬤雖然身著護背衣，仍每天為了生計必須出來賣挫冰。
將近75歲的阿嬤，老早應該享受兒孫福了！但是前些日子，老天爺卻開了玩笑。在宣信街賣了40年的剉冰，一開始老伴還在，兩人互相扶持養家育子，不過在17年前，阿公就先到菩薩身邊了。
小小的攤車是阿嬤賴以維生的工具，每天早上從吳鳳南路尾騎著三輪車載運食材來這邊。阿嬷開玩笑的跟我說這台是三輪的賓士！阿嬷很可愛也很開朗，面對毎一位客人就好像自己的小孩、孫子一樣。
現在幫阿嬤的志工有兩位，一位比較年長的是九華山的師兄，常常幫忙包料。而另一位穿灰色衣服的年輕人，是國中時吃著阿嬷剉冰長大的，得知阿嬷行動不方便，加上年紀又大了，有時間就來這邊當志工，幫忙招呼客人！（在這裡也想順道與大家分享，志工並不一定是要去社福單位服務才能當志工，幫忙身旁需要幫助的人就是最棒的志工了！）
阿嬷每天早上四點就要起床準備食材，堅持柴燒來製作粉圓、蕃薯圓，大約十點多就會準備完成，擺攤了！阿嬤親手製作蕃薯圓，她跟我說昨天晚上弄到好已經兩點多了。阿嬤堅持手工製作，從蒸煮蕃薯開始，之後混著麵粉攪拌，到最後一顆一顆捏出來，煮熟後又過冷水，呈現Q彈又好吃的蕃薯圓唷！
我跟阿嬤說，怎麼不要請個人來幫忙？她說賣冰做生意不穩定，只求個安穩，再加上年紀大了，騎車可以加減顧筋骨一下！阿嬤說著說著也哽嚥了起來，眼角泛了淚光，但是阿嬤告訴我，她還有孩子要顧，所以不能倒下！
她只希望大家能夠捧場來買挫冰，讓她能靠自己的雙手度過這個難關，之後，阿嬷轉身擦乾眼淚，繼續招呼客人了！曾經有人問她打算哪時候退休，阿嬷卻說等菩薩來接她就可以退休陪老伴了！ 在這裡，要拜託大家，有機會一定要來捧場，一碗冰三十元，料多大碗非常實在！感謝再感謝！
一份綜合冰 30 元，真的超級大包，還附贈一包冰！
【營業資訊】
阿婆粉圓挫冰
地址：嘉義市東區芳草里宣信街226號
時間：10：00～15：00 （夏天會提早收攤，請儘早以免向隅）
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